松露玫瑰

豆腐是我最愛的食材之一，阿莫先生卻是超級不愛，他說沒有味道=.=
在台灣吃中餐，每次點豆腐的菜餚，他都會嘗一口，然後停箸。
他是抱著 ＂這次會更好＂ 的心情，卻總是事與願違=.=
我很欣賞他這樣的精神。
所以今天換個花樣煮豆腐，煮得辣辣的豆腐加上他愛的 baby gem，應該可以博他歡心吧^^

Baby gem 是萵苣家族，因為非常珍貴，有特殊香氣，所以用「gem」 來稱呼。
Baby gem 通常直接生吃，若要烹煮的話，小心不要煮過頭。
脆脆的吃，很過癮^^

板豆腐事先放進冷凍庫一天，變成凍豆腐，再移至冷藏室回溫。
豆腐切薄片和洋蔥辣椒蔥花煎得焦黃。

加入韓式泡菜烹煮，把豆腐當成肉肉燉^^

加入baby gem。

丟 baby gem 進鍋的同時就要另外熱鍋煎魚。
阿莫先生相熟的魚店新進加拿大鮭魚，所以家裡整個魚箱都是一包包切好分好的鮭魚^^

鮭魚稍微煎黃就可以熄火，因為還要加進泡菜鍋裡^^

讓魚在泡菜鍋裡泡一下澡，起鍋前澆點照燒醬油和幾滴麻油^^
可以在鍋裡將魚碾碎，或是邊吃邊攪拌辣辣的泡菜湯汁。

好神奇，阿莫先生把盤裡的豆腐吃光光！
真開心終於找到他愛吃的豆腐了^^