松露玫瑰

奶奶煮麥片粥時從不慌張，經過令人焦急等待的幾分鐘後，她就會將麥片粥倒進寬口碗公裡，然後端給爺爺、安娜和我。我們急著想吃，但爺爺總會阻止我們，所以也輪到我來打斷你了。多等個3分鐘，使碗裡殘留的寒意稍微把麥片粥由外至內降溫，讓內層維持絲綢般柔軟、緩緩滑動，外表則幾乎凝結、變得結實。爺爺會在麥片粥上撒些黑糖，堅持再等1分鐘半，讓糖吸取麥片粥的濕氣，產生令人驚嘆的焦糖蜜汁。我愛極了這種吃法，可是想趕快吃的慾望讓我選擇加一湯匙金黃糖漿取而代之。我發現它的特別之處在於，幾分鐘後搖晃一下碗，糖漿會沿著碗壁滲入碗底，把粥撐起來，好似一座漂浮的島嶼，直到現在都讓我覺得不可思議，當然，我愛極了。
接下來更奇妙，爺爺拿出一把餐刀，把麥片粥劃成棋盤格的圖形，然後拿起一小壺牛奶，從碗的邊緣輕輕澆上，讓牛奶填滿棋盤格所有的隙縫，好似稻田排水系統。最後的最後，他會給我們一個暗示：進攻！我必須說，奶奶的麥片粥與我曾經享用過最棒的早餐一樣好吃。

《傑米．奧利佛的療癒食物》第84頁。

隨意翻開你手邊的一本書的任何一頁，寫下映入眼簾的第一個句子， 或是寫下你正在閱讀的書籍的句子， 標上書名、ISBN和頁數，當作回應。閱讀讓思想更有力量，我們一起來讀書。