包養傑米一星期｜Gillian Chan 第二週－松露玫瑰

隨著進入包養的第二週陸陸續續有些同學會有疑問這主打健康的食譜會不會很"素"？？
第二週包養的菜色項目比起第一週更是五花八門湯品沙拉能量磚漢堡樣樣都有！！
當中一再再的驗證了一個事實健康的東西絕對不犧牲美味！！不信？快來包養大叔！

『包養傑米一星期 - Wk2 Day 1』- P.114 綠意盎然的湯: 英嘴豆，蔬菜與西班牙辣腸

即便是喝湯也可以很清爽卻又兼顧飽足＆健康！！！！不相信嗎？
例如這個綠意盎然的湯有著提味的西班牙辣腸帶出天然甜味的洋蔥
足以讓你飽足的豆類(我用奶油豆)及爽口增添滿足口感的馬鈴薯
最後仍然不忘每餐所需的每日五蔬果加入嫩菠菜好個綠意盎然簡直春心蕩漾！！

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『包養傑米一星期 - Wk2 Day 2』P.244 香素點心磚: 堅果種子椰棗燕麥與水果

進入能量系列第四發來到另一個不需要烘烤的堅果小點
這個小點非常的好製作口感濕潤帶有堅果顆粒的嚼口感先將份量量化以便掌控熱量
核桃油我換成香口的椰子油更增添椰香氣卻不失健康好油脂
這樣的健康小點好適合運甕後補充能量不長油！！！快來試試！！

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『包養傑米一星期 - Wk2 Day 3』P.158 超級蔬菜漢堡配花園沙拉與羅勒淋醬

我喜歡豆腐壓成的餅/堡/丸有好一陣子為彌補吃不到city super的手工豆腐丸而自己手制
這個豆腐漢堡卻因為我的貪心將材料四份硬壓成兩大個而差點吃鱉
還好我想到別的方式不讓他煎散實驗結果也真的讓他成形
這個漢堡調味的試用了神秘風味醬 - 馬麥醬單吃不是好入口的醬頗鹹！！！
但經過食材融合之後真的是鹹鮮別具風味！！！很像老廣的海鮮將呢！！！
這個巨無霸漢堡就算讓我落下巴我也甘願！！唯希望下回可以有Ｋ漢堡做伴囉！

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『包養傑米一星期 - Wk2 Day 4』- P.130 大蒜麵包雞肉串左血橙菠菜及費塔起司

這道菜色猶如沙威瑪般把雞胸肉跟麵包丁串成一串去煎烤
一串串的吃不單單方便食用也增添餐間的樂趣加上費塔起司讓莎拉增添異國風味
新鮮柳橙片和嫩菠菜則是帶來蔬果的清爽滿足每日五蔬果的標竿
不單單營養更符合美味原則輕食正餐都合宜！！！

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『包養傑米一星期 - Wk2 Day 5』- P.186 哈里薩醬烤茄子, 配石榴開心果橄欖與米飯

據我所知有不少人怕吃茄子懼茄的原因還真是千變萬化
不過據我發現大多是料理方式沒有凸顯出茄子本身的美味。。真是冤枉他了！
這個烤茄塗抹上酸香辣口的哈里薩辣醬跟燉煮過的糙米飯進烤箱烘烤
醬汁烤過之後濃縮跟香軟的茄肉合而為一撒上開心果碎及優格香辣涮嘴！！！
燉煮過的糙米相對比一般糙米飯濕潤好入口相對讓我對糙米的接受度大大提升
這樣的烤茄及香米飯一定能收買懼茄族的心！！！！

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『包養傑米一星期 - Wk2 Day 6』- P.74 健康乳酪玉米煎餅配燻培根與煎香蕉