抱著吹冷氣吃火鍋的心情敲下圍爐餐聚,
沒想到台灣氣溫下降,穿著外套頂著雨絲赴約,直呼今天吃鍋將將好。

圍爐酸菜白肉火鍋-101028

剛入行時,常常加完班跟著長官到圍爐吃宵夜,
成長之後,圍爐那代表著辛勤工作和美味的記憶逐漸從我腦海褪去。

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我沒忘記肥而不膩的白肉。

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記得湯好。

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忘了蔥油餅的香酥味道。

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甚至忘了燒餅夾酸菜肉絲。

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燒餅內層麵皮薄而軟,層層疊疊,入口溫暖且濕潤。

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夾著微酸卻不嗆的酸菜炒肉絲,值得給它4張照片的版面。

圍爐酸菜白肉火鍋-101028

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吃得手舞足蹈。

我喜歡嚐鮮,更愛舊滋味,
這趟回國,特意拜訪過去喜愛的餐廳,藉著食物的味道,和遺落的回憶接軌。

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    松露玫瑰 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()