「愛吃冰」用煉乳做冰淇淋。檸檬冰淇淋－松露玫瑰

松露玫瑰

愛旅行的煮婦。
以刀具鍋鏟為經，以食物香味為緯，定位出個人廚房座標。
翻譯及撰寫多本烹飪書籍，請點擊：「松露玫瑰」
管理的社群及社團： TruffleRose：http://goo.gl/jW6T6z
松露玫瑰： http://goo.gl/C3mHY0 ｜餐桌小聚會：http://goo.gl/ZHprMS
松露同學我們這一班： https://goo.gl/0sK3qv ｜婦仇者廚房：https://goo.gl/tj2lZD
我也有這本書！：http://goo.gl/aVhOhX ｜甜蜜寵溺：https://goo.gl/RrmnSk

Oct 08 Wed 2008 23:59
「愛吃冰」用煉乳做冰淇淋。檸檬冰淇淋

冰箱還剩一些被歹款阿莫先生打開的煉乳,
四下張望, 做個檸檬冰淇淋好了.

200g煉乳.

加入60ml檸檬汁.

一顆檸檬的皮屑.
嚐了味道, 略濃, 又加了50ml的牛奶.

250ml的冰淇淋糊.

第一次做份量這麼少的冰淇淋, 每人一杯剛剛好,
阿莫先生說： one of your best ice-cream, can I have more?
唉, 立即臉上三條線.....

這次我有個重要的結論, 煉乳是製作冰淇淋的好幫手!