來到荷蘭以後迷上新鮮沙丁魚,
前幾次沙丁魚都是用橫紋鍋烤一下, 簡單搭個蔬菜就好吃的要命,
今天如法炮製, 不過換成油煎.



腰豆(kidney beans) 跟我們吃的花豆(大紅豆)粉相近,不過老外這種豆子都吃鹹的,
這是辣味罐頭。

沙丁魚佐辣味大紅豆-081007

嚐了一口不是很辣, 給它加個料打扮一下,
加一些 parsley, 別說我偷懶喔^^

沙丁魚佐辣味大紅豆-081007

沙丁魚佐辣味大紅豆-081007

想吃脆脆的魚皮, 先讓魚在麵粉堆裡打滾一下, 要入鍋煎時, 在流理台甩一甩麵粉,
這樣就會有剛剛好的麵粉裹在魚身上^^

沙丁魚佐辣味大紅豆-081007

熱油熱鍋, 先大火後小火.

沙丁魚佐辣味大紅豆-081007

沙丁魚佐辣味大紅豆-081007

嘿嘿, 看到沒, 看都看出香味了^^



擺好盤灑上檸檬皮, 拍好照以後,
和阿莫先生直接在鍋旁立吞, 邊煎邊吃,
吃魚要趁熱喔~~~~~~~~



全站熱搜

松露玫瑰 發表在 痞客邦 留言(23) 人氣()