「吃飯」奶油魟魚魚鰭佐豆泥－松露玫瑰

松露玫瑰

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Dec 28 Fri 2007 03:07
「吃飯」奶油魟魚魚鰭佐豆泥

魚先生說, 這是魟魚 (ray) 魚鰭, 只要用奶油稍稍煎一下就可以吃了,
怕我聽不懂他的荷式英文, 還一邊豎起大拇指說, good!
呵呵, 那就買兩片鰭吧^^

對著冰箱蔬菜發了一下子呆, 最後決定做豆泥和魚鰭搭配,
如果魚鰭失敗了, 至少可以臨時烤麵包沾豆泥吃,
呵呵^^

老樣子, 用攪拌器打成泥.

戰戰兢兢的把魚鰭下鍋, 軟綿綿又肥厚, 還真怕捏碎=.=

翻面成功, UHOOOOOOOOOOOOOOOO

看看一旁備置的豆泥和魚鰭, 感覺味道不跳, 臨時取出蔓越莓用煎魚鰭的油快速加熱.

稍稍裝飾一下, 像是夕陽餘暉下的航空母艦^^

魚鰭肉的口感介於很嫩的雞胸肉和魚肉之間,
和奶油蔓越莓粉速配, 盲目約會成功啦^^