「吃飯」大家來吃飯。羊肉沙威瑪搭酪梨飯－松露玫瑰

松露玫瑰

愛旅行的煮婦。
以刀具鍋鏟為經，以食物香味為緯，定位出個人廚房座標。
翻譯及撰寫多本烹飪書籍，請點擊：「松露玫瑰」
管理的社群及社團： TruffleRose：http://goo.gl/jW6T6z
松露玫瑰： http://goo.gl/C3mHY0 ｜餐桌小聚會：http://goo.gl/ZHprMS
松露同學我們這一班： https://goo.gl/0sK3qv ｜婦仇者廚房：https://goo.gl/tj2lZD
我也有這本書！：http://goo.gl/aVhOhX ｜甜蜜寵溺：https://goo.gl/RrmnSk

Dec 18 Tue 2007 07:18
「吃飯」大家來吃飯。羊肉沙威瑪搭酪梨飯

我比較偏好麵食, 不過偶爾吃吃飯也不錯^^

家裡冰箱一定會有從肉鋪那邊買來的韃靼牛肉和沙威瑪羊肉, 還有各種口味的香腸和肉丸.
發懶的時候就解凍隨意條理, 從來沒有讓我失望過^^
我試過 Albert Heijn 的肉品, 還是覺得阿莫先生相熟的肉舖比較讚!

沙威瑪已經調好香料, 隨便炒炒再加點生菜葉, 夠滿足了^^

酪梨切丁灑上檸檬汁和碎香菜, 然後和煮熟的飯拌一起, 灑點鹽和白胡椒粉^^
酪梨有豐腴肥厚的口感, 但又有淡淡果香,
矛盾的 rich and light flavour!

純辣椒醬汁加百里香是阿莫先生的堅持.

這就是我偷懶但又美味的幸福料理^^