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想吃鴨肉醬米粉炒，用油封鴨汁高湯炒，鴨肉醬要加一點黑龍蔭油煮一下，
食用時撒好多好多香菜；
阿莫先生不愛吃米粉冬粉的，就吃原汁原味鴨肉醬義大利麵，撒巴西利^^
做了一堆鴨肉醬凍起來，隨時可運用。
前一天將鴨肉醬冰塊移到冷藏室，隔天就解凍囉^^
我取200毫升高湯以中火煮80公克的米粉(先以冷水沖過)，讓米粉吸飽湯汁。
網路上查了米粉炒和炒米粉的不同處，各有意見，不過大多數的說法如下～
米粉炒：米粉在蒸籠裡蒸過或在高湯裡煮過，食用時拌醬料和配料。
炒米粉：油爆辛香料添肉加菜，再加入以水泡過的米粉拌炒。
華洋夫妻各有美味。
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