松露玫瑰

 我從沒料到，可以微波爐做出如此美味的蝦料理！

 醃料～
蔥末2小匙（我以芹菜末2小匙替代）
米酒2小匙
麻油1/2小匙
生薑末1/2小匙
蒜末1/2小匙

 醬料～
番茄醬2大匙
醬油2小匙
沙拉油1小匙
太白粉1小匙
酒1/2小匙
醋1/2小匙
豆瓣醬1/2小匙（我以印尼辣醬替代）
熱水50毫升（我省略）

其他材料～
蝦仁8尾
太白粉1/2小匙

另備～
香菜添味且增色

 將蝦仁和醃料拌勻，置於冰箱5分鐘，使其入味，再加入太白粉拌勻，
然後加入醬料（註1） 攪拌均勻，倒入小雞盤內，蓋上蓋子，以微波爐500瓦加熱2.5分鐘（註2） ，
上桌前可撒上一些香菜增添綠意和香氣。

註1：我覺得只要使用等量的液體且調出像此圖的濃稠度，醃料和醬料可隨個人喜好調配。
註2：剛微波後的盤子熱，小心開蓋，別燙到手且把蓋子摔破。

不同的微波爐其加熱能力也不同，請多試個一兩次，即可抓出恰好的加熱時間。

亦可使用可進微波爐的器皿且封上專用保鮮膜，如法炮製，
不過所用器皿底部面積不一定和小雞料理盤一樣，加熱時間必須稍做調整，請多試幾次。 

這一系列小雞料理盤食譜是我請求琦嘉家居幫我翻譯，
然後將我個人使用心得寫到部落格上。

這樣一人份，小小的簡餐，或是兩人世界，配菜之一。

入口時，蝦肉嫩又Q，將熟欲熟，完食後，跟自己說，
再來一盤！

美好的餐具來自「琦嘉家居」的「小雞料理盤」，目前有超值組合買四送一，搶喔 ～