愛旅行的煮婦。
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深夜輕食。
材料～
花椰菜300公克，儘取花蕾，切成小朵
煙燻鯖魚1尾，去除皮和刺，撕塊
無鹽奶油20公克
中（低）筋麵粉20公克
牛奶200毫升
肉豆蔻粉（nutmeg）適量
鹽和黑胡椒粉適量
將花椰菜放入容器，封上專用保鮮膜，以微波爐600瓦加熱6分鐘，
取醬鍋，以小火加熱奶油和麵粉使其融合，轉中火，徐徐注入牛奶，不斷攪拌至濃稠，撒上肉豆蔻粉，調味。
將鯖魚放入烤盤，淋上1/2貝夏美醬。
加入花椰菜，淋上剩下的貝夏美醬。
送入預熱過的烤箱，200度C烤30分鐘，取出後稍微放涼。
入口後，阿莫先生直呼，花椰菜好甜，很襯燻魚。
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