托斯卡尼的早餐-Italy-110514~

度假時,在一片綠裡聽鳥叫蟲鳴,曬太陽吃早餐,真悠哉,我當然煮得起勁。
不過這次住處廚房動線設計不是很優,
煮婦發懶不想在廚房走道間奔走,所以早餐採取自助式,即麵包、起司、火腿(或香腸)擺盤上,自行組合。

托斯卡尼的早餐-Italy-110514~

不過我還是會先幫阿莫先生組和幾個 crostini 讓他止飢。
薄切生牛肉搭Toma di Gressoney 起司。

托斯卡尼的早餐-Italy-110514~

薩拉米搭 taleggio 起司。

托斯卡尼的早餐-Italy-110514~

阿莫先生不管到哪裡旅行一定要吃的約客火腿,這次搭 Edam 起司。

托斯卡尼的早餐-Italy-110514~

在 Gobbio 買一大盒烤乳豬肉和皮,搭蛋汁麵包,阿莫先生吃瘦的部分,我當然吃肥肉。

蛋汁麵包做法請參考「麵包隨意吃。普羅旺斯的早餐-France-100518~21」。

托斯卡尼的早餐-Italy-110514~

蛋汁麵包塗上在 Montepulciano 買的香料辣椒渣,一大早就來勁!

托斯卡尼的早餐-Italy-110514~

煮婦偷懶,麵包在鍋裡乾煎然後淋上橄欖油,搭碎蛋。

托斯卡尼的早餐-Italy-110514~

後來良心發現,又補了一盆很青的橄欖油、巴薩米克醋和羅勒拌出來的番茄沙拉,

托斯卡尼的早餐-Italy-110514~

番茄肉醬三明治。

托斯卡尼的早餐-Italy-110514~

還有一些拉拉雜雜的我沒拍,早餐都是走麵包隨意吃路線。
周末我們幾乎不往外面跑,早餐吃很久,阿莫先生邊吃邊和橋友聊天,然後回過頭來說,
每次妳坐那裡時,我就知道妳人不在屋裡了。

*

我在托斯卡尼的廚房。Villa il Trebbio-Ossaia-110514

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