煮婦愛旅行愛煮食，度假時，走到哪煮到哪，
翻箱倒櫃，利用在 Montepulciano 買的香料番茄乾做肉醬。
現成的香料和番茄，不做肉醬對不起自己。
將 25公克的 pancetta 煎焦脆。
加入2顆量的洋蔥塊炒軟。
加入半罐香料番茄，拌一拌。
加入600公克牛絞肉炒至變色。
加入1000公克清水，沒有量杯，我倒了4杯馬克杯的水。
煮到這個樣子，兩人閒不住，於是熄火出門去～
回家繼續又添了點清水從小火開始煮，正確時間沒記錄，前前後後至少花了4小時。
煮完的肉醬趁香吃。
阿莫先生吃完再來一盤，換吃焗烤麵。
他自己磨的起司.....真是白雲覆蓋呀。
這樣也好吃。
肉醬很經用，搭蘆筍也行。
搭美酒，悠閒的晚餐。
也可以當早餐的三明治餡。
好過癮，我可以整個吃光光。
吃完早餐是咖啡時間，每次度假，總覺得分分秒秒特別恬靜。
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