三井美術館在家附近, 不小心又晃進去了.
今天坐"卡布里", 讓外國人阿莫先生嚐嚐鮮^^
和阿莫先生商量後, 決定點味道不濃郁的白酒,
很順口, 個性不會太突出, 和海鮮很搭^^
青ㄍㄢ
水針魚
干貝
牡丹蝦
烤蝦頭
Chutoro
Otoro
頸上 otoro
Toro 的最高等級, 料理長親自為我們服務.
他說頸上 otoro 太肥了, 又有點筋, 所以微炙以後加點味噌和萬能蔥是最棒的處理方式.
太好吃了, 再來一片^^
白ㄍㄢ
比目魚鰭邊肉
微炙以後加上茗荷和紫蘇, 非常華麗的口感.
干貝
青ㄍㄢ
小白蝦
Toro
牡丹蝦和蝦膏
炸蝦頭
再來一顆華麗的比目魚鰭邊肉.
海膽山藥
和牛
酥炸小蝦
和牛握壽司
這兩顆握壽司和等等的和牛是有故事的,
照慣例我們都會再點一份和牛, 結果侍餐小姐說我們剛剛點的是最後一份了,
阿莫先生和我齊聲嘆息,
沒想到料理長趕過來說他可以騰出一份給我們,
又順手做了兩顆握壽司.
呵呵, 料理長的私房牛^^
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