三井美術館(Mitsui) 070928

三井美術館在家附近, 不小心又晃進去了.
今天坐"卡布里", 讓外國人阿莫先生嚐嚐鮮^^

三井美術館(Mitsui) 070928

和阿莫先生商量後, 決定點味道不濃郁的白酒,
很順口, 個性不會太突出, 和海鮮很搭^^

三井美術館(Mitsui) 070928

三井美術館(Mitsui) 070928

三井美術館(Mitsui) 070928

青ㄍㄢ

三井美術館(Mitsui) 070928

水針魚

三井美術館(Mitsui) 070928

干貝

三井美術館(Mitsui) 070928

牡丹蝦

三井美術館(Mitsui) 070928

烤蝦頭

三井美術館(Mitsui) 070928

Chutoro

三井美術館(Mitsui) 070928

Otoro

三井美術館(Mitsui) 070928

頸上 otoro
Toro 的最高等級, 料理長親自為我們服務.
他說頸上 otoro 太肥了, 又有點筋, 所以微炙以後加點味噌和萬能蔥是最棒的處理方式.


三井美術館(Mitsui) 070928

太好吃了, 再來一片^^

三井美術館(Mitsui) 070928

白ㄍㄢ

三井美術館(Mitsui) 070928

比目魚鰭邊肉
微炙以後加上茗荷和紫蘇, 非常華麗的口感.

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干貝

三井美術館(Mitsui) 070928

青ㄍㄢ

三井美術館(Mitsui) 070928

三井美術館(Mitsui) 070928

小白蝦

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Toro

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牡丹蝦和蝦膏

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炸蝦頭

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再來一顆華麗的比目魚鰭邊肉.

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海膽山藥

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和牛

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酥炸小蝦

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和牛握壽司
這兩顆握壽司和等等的和牛是有故事的,
照慣例我們都會再點一份和牛, 結果侍餐小姐說我們剛剛點的是最後一份了,
阿莫先生和我齊聲嘆息,
沒想到料理長趕過來說他可以騰出一份給我們,
又順手做了兩顆握壽司.
呵呵, 料理長的私房牛^^

三井美術館(Mitsui) 070928

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