非常愛吃這款蛋糕,迅速的續作,順便實驗蛋糕不"貓"下去的妙招。

加料版 Ricotta 起司蛋糕-100331

配方完全一樣(註)只是檸檬皮置換成柳橙皮,並且我多加了30ml的香橙甜酒(grand marnier)

註:請見「Ricotta 起司蛋糕

加料版 Ricotta 起司蛋糕-100331

據說烤完後放置烤箱內10分鐘,蛋糕會膨得美美的,我照做了,照樣"貓"下去。



其實我已經不在乎它是否膨得美美的,各有美感,
最主要它非常好吃,勝過一切了。



這款起司蛋糕口感緊實入口清飄飄,跟一般吃的重乳酪蛋口感糕鬆軟入口濃醇的感覺不一樣,
兩者無從比較,只能說喜好不同。

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