要是說我以前不愛吃馬鈴薯，應該沒人相信^^
這是事實。
小時候媽媽會馬鈴薯燉排骨(家裡不吃牛肉)，那樣的馬鈴薯和胡蘿蔔我超愛吃，
但是她偶爾會馬鈴薯當菜炒，清清脆脆有醬油味的馬鈴薯我真的不愛。
後來往來中國洽公，在北京吃了土豆絲，口感跟媽媽的炒馬鈴薯相近，我還蠻喜歡的，
但馬鈴薯不會是我特別想要吃的食材。
開始愛吃馬鈴薯是在歐洲流竄時養成的，
原來我喜歡軟軟爛爛的薯泥、炸得香酥脆的薯片薯條或是烤得鬆鬆的薯塊，
現在想想，偏食蠻大的原因是沒吃到"合口"的食物。
馬鈴薯2小顆，微波爐600瓦煮7分鐘，
對切，其中3份挖一些馬鈴薯"肉"出來，和另外那份的"肉"一起混合，
然後添加玉米50公克(罐頭玉米或煮熟的玉米皆可)、美乃滋2大匙，鹽和黑胡椒粉調味，
調味要重一點，等等還要跟沒被挖到的馬鈴薯一起入口。
預熱過的烤箱180度C烤8-10分鐘或是烤到稍稍變色即可，不烤也沒關係。
零星的小馬鈴薯我就這樣吃。
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