那天見網友吃金瓜飯,那香味好像絲繩般,三不五時扯著我,於是癡心妄想自己製造出來。
我用奶油南瓜取代南瓜,300公克,微波爐600W煮8分鐘。
奶油南瓜壓碎和白米1大杯,加上剛好蓋過食材的水一起煮。
家境貧窮沒有電鍋,向來煮飯用鍋子直火煮。
算好時間爆蒜片炒牛肉末再添炸洋蔥酥,調好味,和煮熟的奶油南瓜飯攪拌均勻。隨手也炒了甜豆莢當配菜。
一入口,猛然想到小時候媽媽常做這樣的地瓜飯給我吃...
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