「吃飯」海鮮堡－松露玫瑰

松露玫瑰

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Dec 11 Fri 2009 08:20
「吃飯」海鮮堡

一般來說這種魚堡蝦堡都是用生鮮料做，但是蟹肉堡則用煮過的肉料理，
調皮如我用綜合海鮮料燙一下做做看。

材料～
綜合海鮮350公克，燙過攪拌器攪碎
香菜20公克，切碎
大蒜1瓣，磨成泥
薑半根拇指大小，磨成泥
牛奶50ml
玉米粉4大匙
麵包屑2大匙
蛋1顆
鹽和白胡椒粉

攪拌均勻後，捏成2公分厚的肉堡，放冰箱一小時。

煎熱透即可。

搭上尬意的醬料，隨手點心自己做。

這樣做出來的海鮮堡口感不Q彈，
但是外層脆脆裡面鬆軟，又是另外一番風味。