這是為小R選的魚料理,
應該可以騙過他家怕魚腥味的老趙^^
魚肉 paté 可以請食物調理機幫忙, 不過我喜歡吃到魚肉的口感,
所以自己辛苦一點慢慢剁.
磨薑.
香菜薑汁和碎肉通通加進去, 灑點香油, 稍稍調味.
忍不住偷吃兩口生魚肉^^
Paté 塗上麵包, 灑上芝麻.
就是這樣倒頭煎.
喜歡吃全熟就放小火慢慢煎透,
我們家喜歡吃外面焦焦脆脆裡面面嫩嫩的,
所以放大火霹哩啪啦煎^^
另外起鍋煎小番茄當配菜,
番茄切片一起吃, 超級享受^^
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松露玫瑰
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- Feb 25 Mon 2008 03:28
「吃飯」鮭魚 Paté 麵包佐櫻桃番茄
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