松露玫瑰

關於"美"這檔事是很主觀的，有人喜歡鮮豔明亮，有人偏好神秘暗黑，青菜蘿蔔各有所好，很難用好壞、對錯來評斷。

阿季要我分享補光的方法，其實有點心虛，說起拍照我一點也不專業，屬於土法煉鋼型，就是不停的拍，上下左右每個角度都按，一道菜包含步驟圖可以拍上兩百多張，所以不是拍得好，而是拍得夠多，總能矇到幾張好看的照片XD

所以千萬別指望這篇能聽到什麼大道理、學到什麼專業技巧，因為那些我也不懂XD，只能提供自己粗淺的補光方法給大家參考

去年和社團朋友們辦了一次聯展，在那些山川美景、異國風情與情感充沛的人文攝影作品當中，我的食物照顯得有點突兀，哈!!想也知道我是被抓去湊數的。

這些平常只透過電腦螢幕觀看的圖片，放大輸出後貼在牆上，燈光一打還真有那麼回事。身旁這位是得獎無數的攝影大師，當他走到作品前時我超緊張的，大師就是大師，一眼就看出我擁有超優的拍攝環境，先是誇讚了作品，然後指著瑪德蓮那張相片說：「光的運用很不錯，但細節部份若能再處理一下更好，例如這張底下再補個光，暗部細節能更清晰」真的猶如當頭棒喝，讓我突然驚醒!!

沒錯!!在這之前我不懂得補光，煮了就拍、拍完就吃，然後上傳照片騙讚XD。

人太容易被掌聲給迷惑，許多缺點也被讚數給掩蓋過去，自己看不到並不表示別人都沒發現，或許也因為從沒想過會有拿出來參展的一天，優點與缺點同時被審視，所以一直便宜行事，矇混度日

光與影一體兩面，當光照射在物體上，一定會有一明一暗兩面，甚至有深有淺的漸層，記得我的第一堂攝影課，老師教的就是如何看到光影、捕捉光影，許多出色的攝影作品，運用強烈的光線和構成的陰影線條來創作，不須色彩也能讓相片顯得豐富有趣。

美食攝影通常較多彩也較明亮，但當光線越強，明暗的對比也越高，再白話一點的說法就是"亮的地方有多亮，暗的地方就有多暗"。

上面這張照片地瓜的尾端一片暗沉，別說芽眼，連輪廓也不太清楚，或許有人會說，現在的智慧型手機都有自動曝光功能，那就點一下螢幕偏黑的地方，手機會自動補亮，但那個補光是全面的，本來亮的部位也會跟著更亮，這麼一來就會造成亮部過曝。

所以要單獨把暗部增亮看到細節，必須靠"補光"來修正

這時候只要拿個白色的物品，白布、白紙....都行，放在光源的對面，讓光反射回物體上，就可以把暗部照亮，"補光"就這麼回事呀!

補光前後放一起，是不是差很大!

再回頭看第一張瑪德蓮的照片，左下角若能補光，最左那顆瑪德蓮底部的紋路會清晰，也不會有懸在半空中的飄浮感

同理可證，光源來自左前方，右下角除了產生暗部，湯汁也嚴重反光

在光源的對角處放上補光板

暗部的豆腐稜角清稀可見，湯汁的顏色也顯現出來了

兩張併在一起，補過光的豆腐是不是更可口誘人，真的超簡單!!

這張光源由右側進來，左邊瓶身側面形成暗部

擺上隨手抓的一張大信封套，馬上把暗處給補亮了 

這張是完成圖，是不是既立體又清晰

我的補光板有點克難，是兩張買豆腐時附贈的紙板黏起來，因為太輕動不動就倒下來壓壞擺好的料理，所以阿季建議我有厚度的白色檔案夾來當補光板，不但站得穩還能用來測白平衡，以免悲劇再度發生

當然補光的學問和技巧還有很多，不過我只會簡單的，提供給初學者參考，想更深入學習就自己去上上課或買書看囉!!

全文轉載自 Rita的部落格 https://goo.gl/5GqAiu