松露玫瑰

除了吃，還要活動，
傑米在書末提到了好多重點，
分析所有營養素對於身體的重要性。
減肥至今已十年，我曾用錯誤飲食方式減肥，讓自己不愉快也弄壞了自己胃還曾經一度低血壓差點昏倒，
從去年開始，我改善飲食習慣，只要是whole food、對身體好的都吃，再也不會壓抑自己，傑米也說「營養師也是要吃蛋糕的」！
過去很多食譜手癢想試作，但總是礙於高熱量對於減脂不利而掙扎幾百回，
現在有了《傑米．奧利佛的超級食物》，精闢的熱量與營養解析，而且很多都是一人份的食材，對我而言準備容易，也不用戰戰兢兢怕爆卡，我的增肌減脂路上有了它，肯定是如虎添翼，飲食像彩虹般的多采多姿！
by 麻糬涵 林紫涵

傑米說：用美味營養的早餐來豐富我們的身體，是啟動一天最好的方式。
週末的早晨既然沒有賴床，那就好好來吃早餐，這本書不只是食譜菜色吸引人，裡面還有很多飲食營養的概念，可以讓我們活得更健康！
我愛《傑米．奧利佛的超級食物》，書後根本就是營養學概論之類的論文！
by 莎莉 Sally Hsu

媽媽們，
《傑米．奧利佛的超級食物》是一本買了絕對不會後悔的書，
女兒出生之後我看了太多關於營養學的書跟營養學知識攝取，
有一段時間每天都致力於所謂均衡，
「彩虹飲食」原則，
各類營養於餐盤比例等等....
一本可以讓廚藝精進又用正確營養學設計的食譜，
真是讓我讀到停不下了。
致力於推廣飲食健康這點，
傑米，
我真心佩服你。
by 薇安 Vianne Jean

由於好幾年前阿爸的一場重病，我們全家人開始注意飲食，阿木喜歡清淡、有機、小農產物甚至結交朋友一起種菜！
我時不時的都會小心翼翼的注意爸媽吃進去的東西，也養成了閱讀的習慣，為的就是了解更多才能負責照顧父母親「吃」的部份。
依循著《傑米．奧利佛的超級食物》的各種食材搭配，還有下方有貼心的分析各種營養成分的克數，以及卡路里，更可以挑選出適合爸媽的食物！
健康與美味真的都可兼顧，沒有什麼是要捨棄的，可以同時擁有。
by 小愛 Evelyn Ke

《傑米．奧利佛的超級食物》是今年我最喜歡的一本食譜，剛好因為這一年來我自己也開始調整舊有的飲食習慣，雖然還沒到不惑之年的年紀，但也開始用些許不同的角度審視自己的生活。
尤其是注重均衡飲食及吃的健康這一塊，這本書裡每道菜色都有營養量表、熱量標示，對我來說非常有用。可以依著書輕鬆的制定飲食計畫，吃的開心滿足，但卻不用讓自己變成小鳥胃！
開箱照裡是兩道料理的食材，是不是有點意外兩道料理用了那麼豐富的材料！但其實都很簡單上手，而且真的好吃～（親身試驗，誠實不騙！）
by YY Yunyuan Chang

《傑米．奧利佛的超級食物》是傑米給自己（還有讀者們）的四十歲生日禮物。除了沿襲傑米一貫繽紛多彩，豐富美味的烹飪風格之外，這本美麗又時尚的新書也飽含了傑米的心意。近年來致力於推廣健康食育的傑米，在書中運用了許多當季盛產的蔬果，搭配上營養價值高的超級食物，帶領著大家要吃得營養，吃得豐富也吃得健康！
書裡的每道菜，每張照片都是由傑米親自示範與拍攝，這本書不但是實用的每日食譜書，也集結了傑米多年來的營養學研究心得與筆記，教導大家打破對飲食的迷思與偏見，以最健康自然的態度來擁抱食物，體會這些食材所回饋的神奇力量與健康飲食的快樂。
對於需要控制體重的朋友們來說，這本書有一個貼心之處，是每一份早餐的設計都不超過400大卡，午餐與晚餐則不超過600大卡，而且傑米還特別為大家設計了許多每份熱量只有100卡的零食點心，讓大家可以吃得健康又無負擔，也能夠自由搭配運用，輕鬆達到飲食控制的目的喔！
by 小莎 Elissa H. Lee-Drude

傑米新書《傑米．奧利佛的超級食物》英文版雖已入手半年，卻沒有很認真閱讀，就是因為少了阿季的專業介紹，這幾天我仔細閱讀，真懊悔沒有早點翻到最後面那好幾頁傑米的心得筆記。
我並不想把這本書當成減肥食譜，因為吃的健康和美味應該是每天例行的，但是我相信健康的飲食，身體從內到外都會有很大的改變，尤其傑米還幫我們把每一道的熱量營養成分都寫在書裡，好適合我這種懶人，很認真的坐下來，替自己和蘋果先生擬定三個月的超級食物養成計畫，想要提早晚餐的時間目前有些困難，只能先從慎選料理，不要加重身體的負擔為前提，這本書裡的很多早午餐菜式其實也很適合當我們的晚餐，蘋果先生看著照片已經認真在點菜了～XDD
「超讚穀麥粉」含有各種堅果，種籽，無糖水果乾，可以拿來做很多運用變化。通常我的麥片粥會加葡萄乾，奇亞籽和一些蜂蜜增加甜味，這天我一如往常的煮了麥片粥，食用前撒了兩大匙穀麥粉，和一些蔓越莓，因為比以往多了兩個步驟，所以我竟然忘了放蜂蜜，吃到一半才想起，穀麥粉本身已有濃濃的堅果香甜，還有水果乾本身的天然甜味（以及另外三樣我從來沒有想到也可以加入的材料），混入麥片粥裡增加了味道的層次還有淡淡香甜，好吃豐富到另我完全忘了蜂蜜這回事。 傑米好厲害，將這些好材料通通混合打碎集中一罐，增加運用的方便性，真是大大喜愛！
by 米菲 Miffy Chang‎