松露玫瑰

很快的，傑米陪我度過兩個禮拜的時光

老實說，每天都能沉浸在試作新食譜的樂趣中，又能吃進健康，真的是非常幸福的一件事情！

不用計算卡路里、不用計算營養，因為這些傑米通通幫你做好了！

只需按照食譜做出美味料理，開心吃、開心做﹑開心的生活

吃進去的食物，身體自然會告訴你它有多快樂

2016/05/17（二） p.60 自製墨西哥薄餅：炙烤蔬菜、辣椒、乳酪與酪梨

就像有預知能力般，在書還沒到手之前就先做好一批全麥餅皮

大火炙燒過的蔬菜充滿迷人焦香，保留了爽脆的口感與鮮甜

cottage cheese跟酪梨creamy的口感與脆口蔬菜的結合，最後來點辣椒醬

吃的非常滿足，而且還吃到大量的蔬菜，一整個覺得舒爽

格文：【Cooking】傑米．奧利佛的超級食物＊自製墨西哥薄餅：炙烤蔬菜、辣椒、乳酪與酪梨

2016/05/18（三）p.72 運動後的超級沙拉：雞肉、藜麥與多種蔬菜

藜麥在這幾年算是相當火紅的一項健康食材因為富含蛋白質，可以取代正餐中的澱粉食用，攝取更多營養素

這道清爽的沙拉符合高蛋白、低脂、低熱量的運動餐需求

簡單的優格當作沙拉醬基底，一些些辣椒醬帶點刺激

大量的蔬菜水果增加飽足感，吃完真的一路飽到晚餐還不餓，熱量居然只有400大卡！

這真的是一個太划算的餐點呀！

格文：【Cooking】傑米．奧利佛的超級食物＊飽足低熱量，運動後的超級沙拉：雞肉、藜麥與多種蔬菜

2016/05/19（四）p. 162 金燦雞胸肉配薄荷醬與春日蔬菜

尋找食譜時看到這綠油油的一片吸引了我的目光

快速燙過的蔬菜保留了鮮甜，沒有加鹽居然也好吃薄荷醬的清新香氣，雞胸肉煎得恰到好處，最後的feta cheese又補足的鹹味

明明就是這麼簡單的調味，卻讓人忍不住用麵包將盤底的醬汁抹光光

格文：【Cooking】傑米．奧利佛的超級食物＊綠意盎然，金燦雞胸肉配薄荷醬與春日蔬菜

2016/05/20（五）p.150 香煎芝麻鮭魚：中東白芝麻醬、酪梨與脆口蔬菜

擱置已久，原先想要拿來做鷹嘴豆泥的tahini終於開封了

看到食材有鮭魚跟酪梨，想必這一定是我會喜歡的料理

鮭魚沾上芝麻就沒有任何調味，使用鮭魚排可以同時享受到芝麻的香酥還有魚皮的香脆

簡單的醬汁與蔬菜還有麵線拌再一起，淡淡芝麻香與蒜味有讓人在吃清爽版中華涼麵的感覺

酪梨豐富的油脂感使得口感變的濃郁些，加上脆口的蔬菜們，在炎炎夏日中，這道菜必定常出現！

格文：【Cooking】傑米．奧利佛的超級食物＊改良版中華涼麵？香煎芝麻鮭魚：中東白芝麻醬、酪梨與脆口蔬菜

2016/05/21（六）p.132 全麥義大利麵：嫩莖青花菜、辣椒與檸檬

檸檬、大蒜、辣椒、鯷魚，光看到食材欄這些調味料，就知道是到清爽又美味的義大利麵

材料雖然簡單，但當他們組合在一起時可是個狠腳色來著

搭上爽口蔬菜與附有口感和麥香的義大利麵，cottage cheese的奶香將所有風味做了完美連結

材料簡單，滋味豐富，滿足重口味的味蕾

格文：【Cooking】傑米．奧利佛的超級食物＊簡單卻豐富的滋味，全麥義大利麵：嫩莖青花菜、辣椒與檸檬

2016/05/22（日）p.88 亞洲風香酥牛肉配糙米麵線與鮮蔬

做了幾次亞洲風的料理，覺得傑米對於亞洲菜系非常有一套

他總能把這些料理做的清爽又不失風味看起來超級澎派的牛肉麵線，大量的生菜鋪底，簡單的醬汁卻酸香鹹十足

搭上滋味豐富的辛香料與花生顆粒，真的是超級滿足與飽足的！

格文：【Cooking】傑米．奧利佛的超級食物＊滿足味與胃，亞洲風香酥牛肉配糙米麵線與食蔬

2016/05/23（一）p.62 香烘燕麥片佐芒果、藍莓與優格

平常的早餐燕麥總是泡在豆奶中，做在電腦前舀著吃

傑米給了早餐燕麥片一個新點子，乾烘燕麥片，不但變得較脆且麥香豐富

搭上現煮得淋醬讓優格不再冰冷，反而多了一絲溫暖

色彩繽紛的水果不但讓人有好心情且吃進多種營養，只要十分鐘，讓早餐多了些趣味！

格文：【Baking】傑米．奧利佛的超級食物＊香甜早餐時光，香烘燕麥片佐芒果、藍莓與優格

話說做完兩週還是意猶未盡，畢竟不用算熱量跟營養對於正在飲控的我真的是太方便了

隨著食材不斷的補齊，待做清單也愈來愈長，那怎麼辦？

當然是讓我們繼續包下去呀！包養傑米week3 start！

全文轉載自 麻糬涵＊食。在。享。瘦＊
http://goo.gl/0FMkPC