松露玫瑰

生薑及蜂蜜富含各類營養素，生薑具有抗氧化及促進新陳代謝的功能，蜂蜜則可促進消化和提高免疫力，兩者我都愛。
幾年前徵詢中醫師好友的意見後，於是我養成了睡醒及睡前飲用加了蜂蜜的熱薑水，我要變美麗！

材料（1馬克杯量）
生薑10至15公克
沸騰的水200至250毫升
純蜂蜜2小匙

我的處理方式是，折下一小截薑洗淨秤重，例如這塊薑是90公克，心裡就會有個概念大概使用幾次；
我使用的陶瓷研磨器，是我還居住台灣時，在手創館購買的，用了多年，狀況還是挺優的。

做法
1、燒一小鍋水。
2、把薑磨到差不多如圖這個量（應該是12公克左右），用湯匙尾端把薑泥刮入馬克杯裡，此時，水應該已經沸騰了。
3、把熱水澆到研磨器裡，稍微旋轉晃動，把剩下的薑泥（含水）「洗」入杯裡，把鍋裡的熱水倒入杯中。
4、靜置5分鐘，讓熱水降溫（水溫超過攝氏60度會破壞蜂蜜養分），舀入蜂蜜拌勻即可。

這個SOP是依據我飲用的經驗建立的，把器具和步驟簡化，不要搞得太辛苦，比較不會半途而廢，例如研磨器和存放薑的容器儘量簡潔好清理。此外，薑不去皮也會省事些，飲用時不想吞入纖維，就用舌頭擠壓，取湯汁而吐掉殘渣。
過猶不及，請適量；此外，孕婦、用藥者或有特殊疾病者請確認後才食用。