愛旅行的煮婦。
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蛋酒是乳品飲料，起源於英國，風行於美加地區，更是年底一連串節日的熱門飲品。
材料不外乎是蛋、牛奶、糖和香料，而添加酒精飲品，例如白蘭地、各式甜酒，則是日後演變的飲法，並蔚為潮流。
材料
有機雞蛋2顆，室溫
糖90公克，請自行斟酌
香草莢1/2根
牛奶400毫升
肉豆蔻一撮
貝禮詩香甜酒（Bailey's）30ml
糖、蛋和香草籽攪拌均勻。
加入牛奶、貝禮詩香甜酒和肉豆蔻，中小火加熱，不斷攪拌，溫度大約在攝氏65度左右，煮到喜歡的濃度即可。
非常簡單，通常是熱熱喝，喜歡冰著喝也行，
我曾吃過蛋酒冰淇淋和蛋酒蛋糕，自己做過蛋酒舒芙蕾，都美味。
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