松露玫瑰

這兩天的零食，星期天過後，就要等到十月才可以吃到囉。
這次很節制，只買了我們最愛的蘭姆葡萄口味、原味和蘋果貝奈特餅（beignets，法式多拿滋）。

20131129
每到天冷，我就開始想念油炸球（oliebol，荷式多拿滋），酥脆的外皮和柔軟但扎實的內層質地，令我著迷。。。
據說，甜甜圈就是以此演變而來，私以為我們的雙胞胎與它神似。
這是我最愛的口味之一——蘭姆葡萄油炸球，酒漬的葡萄洋溢著暈人的魔力，每一個都比我的拳頭還大，而號稱小胃的我，可以一次吃掉一個，然後再追加半個香蕉餡的。

那天，晚餐吃鯡魚，每人各三尾，餐後吃油炸球；
邊聊天邊吃、邊看電視邊吃，不知不覺中，這盒就不見了——開心飽足的荷蘭夜晚。

20091227
荷蘭大概十月開始會看到這種大攤位，擺出各種圓球，再怎樣冷的天，總是有人排隊，這樣的情形會持續到一月底，之後它就咻的不見了。
這就是荷蘭的年底重要節慶食物——oliebol，直譯是油球，乍聽之下是油組成的甜品，實際上不是，它只是被油炸的麵球^^
基本材料是麵粉、蛋、牛奶、鹽和酵母，荷文維基提到美國人稱oliebollen為荷式多拿滋，我倒覺得其韌勁和嚼感跟我們的雙胞胎神似。
第一個油炸球的食譜據說在1667年產生的，隨後有各種演變，近年還流行添了內餡的吃法，阿莫先生和我反而喜歡這種變化版^^

每次都要在那邊吃個幾顆後，再外帶回家。

這次都是有內餡的新版油炸球。

吃的時候要撒上厚厚的糖粉才過癮^^

原味的咬面像這樣。

鳳梨口味。

蘭姆葡萄口味，有內餡。

香蕉口味，我的最愛之一。

杏仁口味。

蘋果梨子口味，看這個糖粉堆得像小山似的，不難猜出是誰的心頭好^^

卡士達口味，阿莫先生和我一樣愛。

過幾天她就不見了。