松露玫瑰

20181219
去年這個時候，我開始參加荷蘭AH超商的集點活動，這一年來玩過保鮮容器、玻璃酒杯和鍋具。鍋具廠牌是Villeroy & Boch 集團的Vivo 系列，我認為最值得投資。

如今，Vivo 又來了！即日起自2019年2月24日止，每消費10歐即可索取一張郵票，集滿40張郵票之後，只要再補貼2.99歐（或以上）就可以兌換一項產品。圖一是半個月前首換的一組2個小餐碗，補了5.99歐。

圖二是去年年底的Vivo 戰利品，那個時候一項產品需要50張郵票，不過在阿莫先生的協助之下，我還是換了4項（笑）Facebook 非說不可

20181112
我們的書團和這一班「潛伏」了許多出版社大大、編輯大大和譯者大大，他們經常與我交流閱讀體驗，也從來不吝於按讚別家出版社的書籍或其他譯者的譯作。從他們身上，我見證到愛書人無私的情懷。

連雪雅是我相當欣賞的日文譯者，譯作包括食譜、親子教養、旅遊圖文、醫療保健等生活實用書籍與小說，在此驕傲地說，她是我的譯友，也是我的學習典範。

每當譯作集結到相當數量，她就會寄到荷蘭給我，不知不覺中拓展我的閱讀領域，當然，我總是迫不及待地將適合的書籍介紹給同學。

這次，妹妹們扛來一箱她的譯作，還附上給松露同學的一封信，讓我轉達她的謝意。

她為同學們的試作文折服，她說：「如果說我的『孩子』是劇本，大家就是妙手生花的導演。」Facebook 非說不可

20181108
Tommy Banks，自學廚藝的英國主廚，目前是家族經營的米其林一星餐廳The Black Swan 掌廚人。

在名廚料理節目「大英美食宴」（Great British Menu）中，他連續於2016、2017兩年獲得為嘉賓獻上個人創作料理的殊榮，而今他是「家式料理大對決」（Family Cooking Showdown）主持人之一。無論在料理界或娛樂圈，他都是一顆快速上昇的明星，未來可期。

《Roots》是他的首本烹飪書籍，取材於自家農場所種植出來的蔬果花卉，搭配肉類或魚鮮。他認為一年只有三季，即The Hunger Gap、Time of Abundance 與The Preserving Season，本書的烹調節奏也隨著季節運行而各異其趣。

這是一本滿布時間刻度的食譜書，在英式傳統烹調中，注入現代思潮及口味。因為某些食材頗具地方性，我懷疑台灣讀者是否願意一探究竟。總之，我跟上了，不敢期望有機會翻譯它，那就試作吧。Facebook 非說不可

20181027
模仿是學習的開始，
也是創造力的根基。
共勉之。Facebook 非說不可

20181024
網友感情出狀況，找我私聊，一時略有感慨。
其實我不參與討論他人的感情問題多年，我覺得，無論充當聆聽者，或積極給予意見，到後來自己都變成豬頭。歷經多次尷尬的經驗，我記取教訓了。

所以，我只提醒她幾句話：
「我的男友曾經外遇，我曾經外遇，我也曾經是他人外遇的對象。我認為除非大智慧或大包容或非愛不可，外遇事件後的兩人少有可能回到相愛的原點。」
「兩人暫離，保持冷靜，不要跟蹤對方。」
「最重要的是，活好自己，努力吃好睡好。對方是你無法控制的變因，但是你必需運用智慧讓自己在常軌上運行。」

我不贊成通姦罪名，因為愛情是無法以人類的教養、品格、理性來規範，包括以性為主導的戀情。

然而，打從愛意初萌的青蔥年代開始，至今我仍然認為沒有背棄信任、沒有違反誓約的相愛，才是我所追求的愛情——即使預知日後即將滾落於柴米油鹽中（笑）。Facebook 非說不可

20181021
一位無名小站時代認識的網友，那個時候我們經常互動聊天，但無名小站關站後她轉為潛水。

今天，她在咖啡店遇到一位常客，對方似乎是我的老讀者，兩人聊起了我。

這位網友於是浮出水面和我打招呼，她說有一件事她常想告訴我，但是不知道如何開口，剛好趁今天這個機會跟我說。

她說：「這幾年你推薦的食譜中，有好幾本是我翻譯的！沒錯，我變成專職譯者了！」

我一看她臉書帳號立後猜出是誰。每當出版社邀請我所推薦的烹飪書籍的譯者是她時，我就會想這個人哪來的精力翻譯這麼多書！然而她居然就是當年那個怪怪、很有個性的小女孩！Facebook 非說不可

20180826
用於清理的敷巾被我拿來當拍照時的道具餐墊，噗哧。Facebook 非說不可

20180814
生活如此美好。Facebook 非說不可

20180813
剛剛跟一位私下交流頗為密切的網友說，
未來如果我們沒啥往來，你聽到別人說我這樣那樣時，你要來問問我的說法再行評斷。
我不會要你為我們現在的交情背書，但是只要求一個公平的對待。
我的為人處事很有些眉角，本人也有點任性，我相信因此開罪了不少人，而落井下石也大有人在。
基本上我不是一個「大家好」的存在，但絕非心存惡意之人。

偶爾聽到一些陳年的流言，菇菇心理苦哪。Facebook 非說不可

20180805
我是那種食物該趁熱吃就不會讓它涼掉才入口的人，因此拍食物照的時候總是採取速戰速決的方式。美食當前，想吃。
而我現在的身體狀況要避免情緒波動，強烈的悲喜或是緊張，甚至快走能免則免。好，又要煮食又要擺盤拍照，還得不慌不忙地進行，怎麼辦？
搭拉！我先把要使用的餐具設定好，架好相機等在一旁，煮好後就可好整以暇盛盤，然後拍照。我真是個冰雪聰明菇哪！
這樣前後對照看很有趣耶，現在有點後悔沒把拍過的空盤照全留下來，就剩這幾張。Facebook 非說不可

20180804
開始化療時我就去把頭髮理掉，所以沒有見證掉髮的過程，如今藥物逐漸從身體代謝出去，我的頭髮長出來了。
我以前的髮質有一咪咪自然捲，非常輕微的，現在呢？似乎比以前還要捲！！！
目前髮長只有3公分，還無法確認捲度，過一陣子再來報告我是不是一個捲毛菇 😎 Facebook 非說不可

20180802
這麼說吧，其實我盡量避談我的病，即使談到也會淡化處理，一來不想搞得人心惶惶，二來避免賣慘之嫌，此外，還有個重點，就是不要模糊焦點。
就拿昨天我貼的雞湯文當例子，大部分的人都在祝福我，我打從心底接受所有的祝福，但是，你們看看雞湯嘛！好喝的雞湯呀！（誠懇臉）
接下來預計出清第三期化療後的小旅行，會帶到我的病，之後應該沒有（或是可以不用談到）這項話題的貼文了。

我已經正常生活了，雖然手術的後遺症以及藥物治療的副作用帶來少許不便，但是我的笑聲一點也沒有減少，並且還是一枚愛吃愛煮的某菇。
講完了，獻寶一下昨天採購的蟠桃和紅李。（噗哧）Facebook 非說不可

換顆鏡頭拍。

20180701
最近在整理化療期間兩次小旅行的照片，不免會看到同一時期的醫院照片。
才六、七個月前的事情，如今想起來好似快要遺忘的前塵往事。
為免病患奔波，醫院方面盡可能將各種診療或面談集中安排，也因此往往一天我們要穿梭於許多部門。等待期間，阿莫先生就會帶我下樓喝咖啡。
這是醫院附設的食堂，空間寬敞，陳設簡潔，餐點美味，但物價頗高。阿莫先生說與其便宜難吃的食物，寧願多付些錢讓脾胃開心。
11月14日，做完心電圖檢查，等待第一次化療的空檔，我們在這裡喝咖啡，用簡餐。Facebook 非說不可

這是那半年我能好好品嘗的一杯咖啡，之後因為味覺錯亂，咖啡變得很可怕。

至今令我們念念難忘的沙嗲雞，雞肉就是所謂的汁多肉嫩，而沙嗲醬椰奶突出，正是我們喜愛的口味。

榛果起司蛋糕。 因為治療，我要減少糖分的攝取量，所以只少少吃了幾口，嗯，太美味了。 手術後住院期間，我不喜歡醫院餐，阿莫先生每天下樓買他們的甜點給我吃。

這是我化療的地方，最後一次化療前我拍下這張照片。

20180627
每天醒來，我會在床上規劃日程，想想要在臉書做些什麼事（不是想早餐，那個睡前就想好了）。我會稍微回顧這一班、書團和桌團的貼文，關注大致狀況。
今天我想到兩位同學有一陣子沒有上菜了，他們通常會固定上菜，突然不見我有點擔心，心想起床就寫私信詢問。
結果一上這一班就看到爆爆火力上菜，對，其中一位就是她。
好囉，我來寫信給另外一位同學。Facebook 非說不可

圖片來源 Photo Credit：https://goo.gl/Ef5Xo3

20180625
三天兩頭秀我收到的禮物會不會太囂張啊啊啊！
Sisi 竟然把家裡母雞下的蛋寄給我了，看到包裝我立刻紅眼眶，滿滿的心意哪！
除了雞蛋，還給我手作筍豆和蜜漬黑豆，外加一罐玫瑰果醬。
襯在這些食物下邊的是小仙送我的兩條愛麗絲抹布（她說的），哈哈哈。
啊，我又要來想回禮的手作了，送來送去無時盡，噗哧。Facebook 非說不可

20180619
上次要贈送Sisi 手作覆盆子果醬和韓式辣醬時，她提及是否可以和阿莫先生面交，她想回贈自家母雞產的雞蛋，經過討論，還是請阿莫先生郵寄包裹給她，雞蛋就... ...沒了。
日前提及我喜歡玫瑰果醬，Sisi 就用自家種植的玫瑰花做成果醬寄給我。左邊是橙色花瓣，右邊是粉色的，橙色花瓣嘗起來比較細緻耶！
在我部落格潛水十年的她當然知道我是酒鬼，於是加贈一瓶自釀的黃香李甜酒，啊，有要這麼幸福嗎？
圖二左邊是她手工編織的帽子，右邊是送給阿莫先生的鬚後水，感謝他當初跑腿寄送包裹，噗哧。Facebook 非說不可

20180617
在荷蘭常看到這種顏色的自行車，這就是所謂OV 自行車，OV 是openbaar vervoer，公共交通的意思。全國有300多個OV 自行車存放點，包括火車站，巴士站和地鐵站等等。
每程最低消費額為3.85歐元，可以使用24小時，時間一到，將自行車放到存放點即可。最長可以租用72小時。
來荷蘭自助旅行，只要有記名的OV 卡（類似悠遊卡），OV fiets 是非常實用簡便的交通工具。Facebook 非說不可

OV fiets：https://www.ns.nl/en/door-to-door/ov-fiets

20180604
阿莫先生收到的感謝狀 🤣🤣🤣

20180521
某天外食的義大利館子，服務生俊俏，披薩中看不中吃，所以就不說餐廳名字了。
出門之前，阿莫先生看我收拾相機包，問，餐廳很暗，你的右手目前無力，還是要拍照嗎？
我提及醫生說十年前的醫囑是不要在太陽下，不要泡熱水澡，不要這個那個，好好休養；而今，醫囑是正常生活，但要注意身體狀況。
我微笑且充滿信心地說，如果不試，我就永遠不知道右手可以按多少次快門了。
事實證明，只要中途適度休息，我還是可以拍照，相機還是握得挺穩的。耶！Facebook 非說不可

20180515
謝謝大眼娃的肉肉書，謝謝辛蒂的手作布偶熊，很開心。Facebook 非說不可

20180513
祝每位媽媽母親節快樂 💖
某些時候，我把同學們當自己小孩看待，因此也祝我母親節快樂 💥 Facebook 非說不可

圖片來源 Photo Credit：https://goo.gl/akRDFz

20180506
看到瑞塔 Rita Chen 的克難補光板把萊姆派的擠花壓壞，我就建議她用白色檔案夾代替。這個做法，檔案夾還可以當白平衡板，一物二用呢。Facebook 非說不可

20180324
人生是有缺口的圓，為了追求美滿，我們不斷嘗試及前進。
途中，有幸遇上志同道合之人，彼此因而成為更美好的自己。Facebook 非說不可

20180315
難得逛首頁，結果就從他人的轉發中遇上聞其名即令我腳底發冷的人事。
有些人，即使未曾惡言相對，所有的過往卻宛如噩夢一場。
我還是安分蹲守社團吧。

20180101
陪伴是最長情的告白，
我們相守了2017， 2018繼續在一起。
我愛大家！Facebook 非說不可

圖片來源 Photo Credit：https://goo.gl/Hxmrj5

20171023
我為什麼不直接在臉書轉發同學的食驗報告和一些特殊活動，以及年度試作記錄？
將這些文章轉載到我的部落格，我必須把圖片上傳到我的 Flickr，再貼到部落格，文章要重新編輯成適合我的部落格版型，而有些同學的部落格禁按右鍵我還得進某個地方（不知道如何稱呼）截圖拷貝文字... ...
的確有點累。但是，對那位同學、對我，這些都是珍貴的資料，甚至在不經意的某個時刻可以啟發有緣人。
將它們貼在我部落格，多一個露出的平台，也就多一個被人發現的機會。
似乎有點天真，但我是這麼想的。Facebook 非說不可

20170924
松露寶包！！！YY辛苦了！ 其實寶包出生當天我就有照片了，但是媽媽非要比我早貼，我只好等到現在才露出，哼哼。Facebook 非說不可

20170818
上回在機車妹臉書看到這個揹袋，隨口說了聲喜歡，然後就... ... 令我驚喜的是，她居然記得我愛吃煎餅！ 機車妹可能撇撇嘴說：我順手放進去的。Facebook 非說不可

20170814
《伊麗莎白．大衛的經典餐桌》中收錄的食譜和短文都是半世紀之前的作品，翻譯過程我好似在考古——麵包烘焙更是所謂的「烤」古題，不過這未來再說。
第304頁「甜蜜宴饗」提到一本書《全能英國園丁》，原文如下：
「The Complete English Gardener, Samuel Cooke, Gardener at Overton, in Wiltshire. London: Printed for J. Cooke, at Shakespear’s-Head, in Pater-noster-Row. c.1780.」
因為出版商和地址的寫法實在超出我的理解範圍，因此展開追查之旅。
出版商是「莎士比亞之頭」（Shakespear’s-Head），就我獲得的資料指出那是一家pub，而當時的pub 是男人的聚集地，傳遞訊息、做做生意之類，因此印製者J．庫克（我猜是作者山繆．庫克的後代）委託「莎士比亞之頭」來印。
然後我發現倫敦竟然有莎士比亞之頭的英式酒館！打聽之下，跟這個出版商毫無關係。
在英國時，我發現「屠夫的手臂」（The Butcher's Arms）、「國王之頭」（King's head）這種餐館名稱到處都是，「莎士比亞之頭」大概也是相同情形吧。
接著想解決印製者的名字，那個大寫的J實在太礙眼啦，我想找出真正的名字來，結果就發現這個書封，耶！印製者是約翰。
這本古書挺不錯的，英國亞馬遜有販售！哈哈哈。Facebook 非說不可

20170813
伊麗莎白的廚房， 可以與書中「我夢想中的廚房」對照一下。 她這身打扮與第六頁她姪子描述的習慣穿著一毛一樣啊。Facebook 非說不可

20170613
說說我所謂的大頭症。

我有許多缺點，驕傲任性、高調愛現、有點粗魯、不太想跟某類型的人打交道等等等。
我喜歡愛吃、愛煮、熱心助人的人，厭惡品德有瑕疵的人；我會特意與經常散發負能量的人保持距離，因此如果你在社群的表現屬於碎念類型的話，可能比較少看到我搭話。
而，這些性格早在我成為「松露玫瑰」之前即形成。

當你覺得我疏遠你，那是因為我不喜歡你了（品德或負能量之類的原因），絕對不是大頭症作祟。
然而除非品行太差影響他人或我感覺對我不友善，我幾乎不會公開發火，近十一年來只有五人有過這個情形（前者兩人、後者三人），但我都沒有指名道姓——除了親密好友之外我不太講我對他人的負面評論。

此外，曾經好過，但因為不是一路的人，走著走著自然會散，自此兩不相干，各自安好就是了，拿大頭症來說事，挺沒勁的。

拿網路看來的一句話作結論：你對我的百般註解和識讀，並不構成萬分之一的我，卻是一覽無遺的你。Facebook 非說不可

20170527
我的痞客邦、Flicker、anobii、FB、FB專頁、Skype、Google、微軟、QQ、微博、Lofter以及一個大陸閱讀網站全面更換頭像，哈哈哈。

20170220
我的眼睛曾經動過兩次刀，加上老化及過度使用，的確出了點狀況。
檢查與休養期間，小病如小鬼，趁著身體放鬆之際，紛紛侵門踏戶而至，雖不致危害生命，心情卻大受影響。
尤其是過敏，發癢時令人坐立難安，甚至難以入眠，但至今尚未找出過敏源；皮膚上的紅疹怵目驚心，我從來不是個美女，但未曾這麼醜過！
作息不正常是我生活中的惡習，我玩出來的身體，自己要收拾。我會改進。
謝謝大家的關懷，我都收到。
未來我會減少工作量，縮減坐在螢幕前的時間，但還是希望能照料到社團社群的成員，也希望繼續把好書好菜介紹給大家。我會想出辦法。Facebook 非說不可

20170122
一位定居台灣並懂中文的法國廚師，他個人有米歇爾的英文版，閱讀中文版後跟編輯大人說，這本書多虧了譯者。
我有點驕傲又有點忐忑，我猜想他應該是根據食譜配方及步驟、食物歷史、食材考據這幾點說的。
說實話，去除我的迷糊及筆誤，我對這三項的確頗有自信，可是再怎麼說，在英譯的領域中我還是半路出家，因此偏重敘事性和故事性的章節會是我的弱項，再加上原本我就有個人的筆觸，融入文中情境並適切表達的能力還有待加強。
謝謝喜愛，我會加油。Facebook 非說不可

20170115
之前雖然在傳播圈工作，移居荷蘭後就鮮少注意影劇消息。
這幾天正好瞄到幾則舊聞，發現以前職場上的工作夥伴，一個兩個三個四個，歲月不僅未曾在她們臉上留下痕跡，還施了魔法——彼此長得越來越像。
無意討論整形美容之是非，不過自從微整形流行，「我們都是一家人」似乎體現了...
瀏覽多位當紅藝人的照片，我突然想起之前讀過的一句話：
「以前美得各有千秋，現在美得千篇一律。」Facebook 非說不可

20170113
【大頭症，不是我們你也不會紅】
收到這則私信，發自某個新申請的臉書帳號；我沒回他，但我在這裡說。

1、「紅」的定義是什麼？你又放在哪個層次討論？要罵人也不要隨便抓人站隊，不是每個人都跟你想一樣。
2、就算我紅，也不是憑空而來，菜不是你煮的，部落格不是你寫的，臉書社團不是你辦的，人際關係不是你給的，我的知識歷練不是你建立的——跟你沒幾毛錢關係。
3、我猜，你另外一個活在陽光下的帳號曾經喜歡我，得不到我相同的回應，怪我嗎？買過我幾本書，叫過我一陣子姐姐不表示我就要跟你姓。不要把大頭症這頂帽子戴我頭上來。
4、我只是個平凡的煮婦，沒什麼大不了的頭銜，離「紅」也很遠，你真不用太瞧得起我，當然，也奉勸你不要高估你自己。 
5、愛之欲其生，惡之欲其死，是可卑又猥瑣的人性。

此外，童鞋們，
1、不可以罵人，不聽者刪。
2、不用安慰我，我心情平靜才貼文XD Facebook 非說不可

20170109
摘自網路，據說是李碧華的「看」。收藏多年，不時拿出來檢討一下。
看一個人的聲價，要看對手。（沒有身價。並不是我打遍天下無敵手，是似乎沒啥好比的。）
看一個人的底牌，要看他身邊好友。（就是你們啦）
看骨氣，要看清盤。（目前沒有，也希望永無此日。不過這一兩年倒見識到許多一瀉千里的清法。）
看胸襟，要看如何面對失敗及被出賣。（E罩杯無法掌握我。）
看人的本質，要看暴發。（沒暴起過。硬要說的話，今天的松露玫瑰與十年前無異，脾氣有好些。）Facebook 非說不可