大白菜在傾銷,很便宜,1大顆好像不到1歐,拎了2顆放進購物袋,煮麻油湯超好喝。
我可以盛夏吃麻油料理,天冷時更是要吃!

材料
大白菜1公斤,分切梗和葉
麻油薑(請點此)的麻油3大匙,夾帶適量麻油薑
醬油3大匙
清水400毫升,可隨個人喜好加至500毫升
白胡椒粉適量

取寬底深鍋,以中火加熱麻油,加入白菜炒,先炒梗後炒葉,炒至微軟,
再加入薑、醬油和清水,將白菜煮至喜歡的軟度,調味。

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