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各類醃黃瓜，和番茄沙拉是家裡餐桌上的常客，好料理又好搭各種主菜。
材料～
San Marzano 番茄10顆，切塊
Cebolla Dulce 洋蔥1顆，切丁
香菜30公克，切碎，阿莫先生跟我許願說要加很多很多
大蒜1瓣，磨成泥
特級初榨橄欖油6大匙
蜂蜜醋2大匙
鹽和黑胡椒粉適量
蜂蜜醋有淡淡米醋的甜味，是和莎瑪以物易物得到的，
這是她好朋友農莊的產品，真希望能夠量產呀。
阿莫先生不愛吃生洋蔥，除非是西班牙的 Cebolla Dulce 洋蔥，
其實它就是西班牙文甜洋蔥啦！
這洋蔥大小跟黃洋蔥一樣，但味甜水分多，比紅洋蔥辛嗆味低，比白洋蔥有滋味，
總結，它很得阿莫先生歡心，產季是九月到一月，現在吃正是時候。
沙拉是晚餐，然後可以讓阿莫先生一路吃到隔天中午，
我常這樣做一大盆，香草換著加，
有時後加點莫札瑞拉起司，有時後加點 Brie起司，很省事。
阿莫先生的主菜是網烤雞大腿肉(thigh)搭烤西洋芹葉，還有幾片麵包，
我只吃雞肉和沙拉，我們在日落窗前用餐。
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