松露玫瑰

我喜歡阿莫先生的餐廳 De Ruif，他總認為是因為他的原因，
其實，我剛認識阿莫先生還沒打算要喜歡他時，就先喜歡上餐廳了，
喜歡餐廳很學生款、很樸實，夏天時可以在運河上的船用餐我更愛。
餐廳每年換3～4次菜單，我都要去嚐鮮。
這次是夏季菜單。

簡簡單單的 Welcome。

這個季節沒人要坐屋裡。

服務生忙碌穿梭於吧檯後。

一路穿越餐廳到船上。

我們已經很早到了，差點搶不到位子，
阿莫先生說，船上位子不能預約，老闆也一樣。

四處張望大家點什麼。

我的蝦蝦天婦羅。

阿莫先生的烤山羊起司搭胡蘿蔔 chutney 還有蜂蜜和巴薩米可醋醬，
烤脆脆的麵包蘸起司，香噴噴。

加點的卡布里沙拉，羅勒醬汁做成慕斯狀，好可愛。

回鍋的主廚，
之前被 Restaurant Ivy 的老闆挖去旗下其他餐廳，
後來跟阿莫先生說喜歡 De Ruif 一家人的氣氛，剛好舊主廚生病，所以回來當救火隊。

我的煎鮭魚搭蕎麥麵，醬汁是甜甜照燒醬，
我今天點餐走亞式風，我還挺喜歡荷蘭餐廳帶亞洲元素的餐點。

阿莫先生的牛肝菌燉飯搭烤蘆筍。

每次都要點的炸薯條。

以下都是阿莫先生的甜點，我僅淺嚐幾口，
這是覆盆子慕斯搭 homemade 牛奶冰淇淋。

薄切鳳梨搭 homemade 椰子冰淇淋，鳳梨上有椰仁片和香茅糖漿。

辣味芒果丁搭蜂蜜 parfait，我最愛這項。

又吃又喝，還跟餐廳工作人員聊天，出得門時，感覺剛剛在另外一個世界。

等待秋季菜單。