「吃飯」香料雞翅和香酥球芽甘藍－松露玫瑰

松露玫瑰

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Sep 07 Wed 2011 21:50
「吃飯」香料雞翅和香酥球芽甘藍

很喜歡雞肉先生的香料雞翅，太愛了，剛移居荷蘭時曾經瘋狂地複製味道，
但屢戰屢敗，當時阿莫先生說了一句話，錢有時候要給人賺。
算是幫我解套。

香料雞翅和香酥球芽甘藍-110907

先以大火加熱1大匙的橄欖油，將雞翅兩面煎上色，送入預熱過的烤箱，180度烤15分鐘。

蔬菜先生幫我挑的好新鮮球芽甘藍。

球芽甘藍300公克，放入容器，封上專用保鮮膜，以微波爐600瓦加熱10分鐘，
取出，以煎鍋加熱1小匙橄欖油將甘藍煎焦脆，撒上檸檬汁1/2小匙，調味。

香料雞翅和香酥球芽甘藍-110907

阿莫先生和我坐在吧台用餐，很放肆地直接用手抓來吃。

好好吃的雞翅，我挑戰的念頭又升起了......