雞心炒麵-111010

一看到雞心就知道這是我的獨享餐，
阿莫先生的 corned beef(鹽醃牛肉) 和我的雞內臟豬尾巴壁壘分明各自佔據一個冰箱，不冤家。
我最愛煮麻油雞心，搭麵搭青菜也愛。

雞心炒麵-111010

材料～
麵60公克
球芽甘藍100公克，對切
三尺堂金鉤香蔥油2大匙，帶香蔥
辣椒1/2根，切片
雞心100公克，對切
青蔥1/2支，切片
鹽和白胡椒粉適量

麵入麵鍋煮至熟，同時將甘藍放入微波爐600瓦加熱5分鐘，備用
取平底鍋，以中火將金鉤香蔥油、香蔥和辣椒炒香，
轉大火，加入雞心炒至半熟，
再加入麵、甘藍和煮麵水2大匙煮至雞心剛熟，調味，起鍋前撒上蔥片。

金鉤香蔥的鹹香是整盤麵的靈魂哪～

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