「吃飯」簡單的幸福。南瓜雞肉麻辣煮和麻辣雞腿－松露玫瑰

和大煙交換食物，我獲得小肥羊辣鍋包，
前晚偷了阿莫先生的牛排，片薄當火鍋肉餓了，懶得處理蔬菜，直接撒芝麻菜吃；
昨天領了冰箱1/4顆南瓜和2片雞大腿肉(thigh)搭上小肥羊當餐。

南瓜帶皮切厚片(小心！不要連指頭也砍下去)，雞腿肉切條切塊隨意，
盛一些*小肥羊辣湯在小鍋煮南瓜，約10分鐘可入味，
算好時間熱辣鍋，將雞肉煮至熟，
盛盤時淋上一點辣汁撒上芝麻菜，上午10:30，我在窗邊享用我的早餐。

*打算使用辣鍋幾次後，和我的備用滷汁合併，
基於滷鍋只滷肉的原則，我向來將蛋或蔬菜類分鍋滷。

下午時滷雞腿。
雞腿洗淨擦乾，放入容器，送入預熱過的烤箱，180度烤20分鐘，其間翻一次面，
然後將雞腿以涼水沖去浮沫和血漬，再將雞腿放入辣鍋以大火煮滾，
轉小火蓋鍋續煮20分鐘，熄火後燜1小時，隨即撈起。

夜裡，我邊玩噗邊吃雞腿搭雪莉酒，酒退後，泡了一個長長的迷迭香澡，結束美好的一天。

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答14樓 miji 的留言～
相信美好，遇見幸福。