「青菜吃」蘑菇甜椒花邊寬麵皮 @ 松露玫瑰

松露玫瑰

愛旅行的煮婦。
以刀具鍋鏟為經，以食物香味為緯，定位出個人廚房座標。
翻譯及撰寫多本烹飪書籍，請點擊：「松露玫瑰」
管理的社群及社團： TruffleRose：http://goo.gl/jW6T6z
松露玫瑰： http://goo.gl/C3mHY0 ｜餐桌小聚會：http://goo.gl/ZHprMS
松露同學我們這一班： https://goo.gl/0sK3qv ｜婦仇者廚房：https://goo.gl/tj2lZD
我也有這本書！：http://goo.gl/aVhOhX ｜甜蜜寵溺：https://goo.gl/RrmnSk

Jul 18 Mon 2011 02:20
「青菜吃」蘑菇甜椒花邊寬麵皮

利用手邊的蔬菜青菜吃，燒水煮麵不是煮泡麵 ^^

材料～
橄欖油適量
甜椒1顆，切條
大蒜2瓣，切碎
蘑菇250公克，切片
番茄醬(tomato sauce)4大匙
花邊千層麵(lasagna riccia)2人份
鹽和黑胡椒粉適量

燒水同時切甜椒和蘑菇。
煮麵的時候開始炒甜椒，轉中小火，以少許橄欖油將甜椒炒軟，炒至喜歡的軟度，取出。

原鍋再添油，先以小火炒香大蒜，轉大火，加入蘑菇拌炒至軟。

加入甜椒和番茄醬，攪拌均勻，調味。
將麵(依照包裝上建議時間，煮至全熟)和醬料攪拌均勻，
金好吃。