「吃飯」金雞香蔥油拌炒黃瓜 @ 松露玫瑰

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Mar 06 Sun 2011 03:50
「吃飯」金雞香蔥油拌炒黃瓜

除了洋蔥、番茄外，黃瓜、胡蘿蔔和甜椒是家裡常駐蔬菜，尤其是黃瓜。
多年前的夏季在北京洽公，黃瓜盛產，生吃農家運到市場賣的黃瓜，清甜的滋味令我難以忘懷。

因為溫室栽種，在荷蘭一年四季都可以買到黃瓜，我常用來做醃菜、炒菜或是拌沙拉，
阿莫先生喜歡蘸沙嗲醬生吃。

先以中火三尺堂金雞香蔥油炒黃瓜片和胡蘿蔔絲至熟，然後加上醬油和香蔥，拌勻即可盛盤，
隨便喇喇，還是一盤香噴噴好料。