煎牛排佐烤蔬菜-France-100520

這次在普羅旺斯自己料理主菜的次數少之又少,不僅想重溫在台灣時食用法國罐頭的舊夢,
主要是外頭閒晃回到家以後已經八九點了,有人猛哭餓,於是拿罐頭變花樣。

阿莫先生是機車熊,老是餵他吃罐頭他會翻臉,
買了牛排稍稍按耐他^^




普羅旺斯當季蔬菜真是了得,隨便撒上鹽和黑胡椒粉,淋上橄欖油進烤箱,怎麼吃都好吃。



甜哪!

煎牛排佐烤蔬菜-France-100520

煎好的牛排在熱盤上休息一下。

煎牛排佐烤蔬菜-France-100520

休息夠的肉肉,切片時僅會流少許肉汁,不會一大灘血水,怵目驚心呀。

煎牛排佐烤蔬菜-France-100520

好好料理過的牛排,加上普羅旺斯夏天的烤蔬菜,簡單卻幸福的家常菜。

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我在普羅旺斯的廚房。Le Clos du Puy-Puyricard-100512

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