「吃飯」煎牛排佐烤蔬菜-France-20100520－松露玫瑰

松露玫瑰

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Aug 01 Sun 2010 04:00
「吃飯」煎牛排佐烤蔬菜-France-20100520

這次在普羅旺斯自己料理主菜的次數少之又少，不僅想重溫在台灣時食用法國罐頭的舊夢，
主要是外頭閒晃回到家以後已經八九點了，有人猛哭餓，於是拿罐頭變花樣。

阿莫先生是機車熊，老是餵他吃罐頭他會翻臉，
買了牛排稍稍按耐他^^

普羅旺斯當季蔬菜真是了得，隨便撒上鹽和黑胡椒粉，淋上橄欖油進烤箱，怎麼吃都好吃。

甜哪！

煎牛排佐烤蔬菜-France-100520

煎好的牛排在熱盤上休息一下。

休息夠的肉肉，切片時僅會流少許肉汁，不會一大灘血水，怵目驚心呀。

好好料理過的牛排，加上普羅旺斯夏天的烤蔬菜，簡單卻幸福的家常菜。