近幾年,因著閱讀和實際操練,益發體認蔬食是享受大地的恩賜。我並非反對所謂「素肉」,不過蔬食不一定要與它畫上等號,或做聯想,我認為了解蔬果特性,因材烹煮才是蔬食的真諦。
伊麗莎白這道「皮埃蒙特烤甜椒」(請點此)色彩亮麗,滋味新鮮清甜,因為使用了醃鯷魚,其鹹香油腴強化成品風味的厚度,因此餘韻濃郁悠長。
蔬食者也可以有相同的味覺享受,一起來看看惡女、小莎、小吉、瑞塔和媚姐姐如何解密!
既然是閱讀報告,當然由你一一拆封囉

 
 
 
 

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松露玫瑰 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()