這是一個打帶跑的概念，
用玻璃瓶裝盛醃漬的小黃瓜，可以當沙拉簡餐，也可充作配菜，若是一時沒吃完的話，那就把瓶蓋蓋好，一路醃下去。
此外，剩下的醬汁不要倒掉，拌麵或澆在嫩豆腐上，又有好料吃。

食譜來源：《行動沙拉吧！玻璃罐食譜》第61頁。

材料（經出版社同意，公開配方）
小黃瓜200公克
米醋1/2大匙
醬油1大匙，若是像我一樣做成沙拉現吃的話要減半
砂糖1/2大匙
麻油1小匙
豆瓣醬1/2小匙
蒜末1小匙
薑末1小匙
花椒少許，先以乾鍋烘出香味

做法
1、用擀麵棍或刀背拍打小黃瓜，切成可以塞入玻璃罐的長度，再縱切成4等份。喜歡爽脆的口感的話，就把籽刮除。
2、小黃瓜及醬料拌勻，裝入玻璃罐，再把醬汁均分倒入罐裡，蓋上瓶蓋不時搖晃，讓醬汁滲入小黃瓜裡。

《行動沙拉吧！玻璃罐食譜》第61頁

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