《異國料理全攻略：265個必備妙招、技巧、餐廳秘密及美味食譜》

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出版社寄來《異國料理全攻略》請我參考，翻閱之後，決定主動幫推這本書。
這是一本適合初學者進入異國廚房的工具書，以深入淺出的方式介紹基礎但實用的烹調技巧，及處理食材的方法，內容包括經典食材全圖解、食材替換選擇、食材混搭、修補小妙方，遇到問題時，按圖索驥即可找到解答。
每個章節並附上鹹食、甜點，米麵雜糧等基礎食譜，讓讀者操作運用。
我的想法是，與其購買蒐錄了網路上散播再散播，標榜零失敗、快速上菜的食譜書，倒不如擁有一本可建立烹飪基礎，並且讓你舉一反三的料理手冊。
我會利用「星期六讀書日」為大家節錄一些精彩內容，幫助同學們更了解此書。

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