菜脯蛋講究的是蛋外酥內嫩、菜脯要分布均勻且香脆,還要保有蔥花清香,外型要圓且厚,菜脯不外露、表面平整光滑,吃起來不油膩,才算合格。

臺味:從番薯糜到紅蟳米糕》第24頁。

*

隨意翻開你手邊的一本書的任何一頁,寫下映入眼簾的第一個句子, 或是寫下你正在閱讀的書籍的句子, 標上書名、ISBN和頁數,當作回應。閱讀讓思想更有力量,我們一起來讀書。

arrow
arrow
    全站熱搜

    松露玫瑰 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()