松露玫瑰

有一陣子沒吃馬鈴薯，突然之間連吃好幾天，記錄下來，
整體搭配料理的文章要到一月才有空PO出，
請等待～



某日阿莫先生嚷著要吃馬鈴薯。
超市買來去皮水煮過的小馬鈴薯，加了大蒜、迷迭香、鹽和黑胡椒粉，
還有橄欖油和奶油，進烤箱。



15分鐘後加上秀珍菇，調味並灑檸檬汁，續烤15～20分鐘。



前幾天家宴的配菜。
Roseval 馬鈴薯先煮10分鐘，插上迷迭香，撒上鹽、黑胡椒粉，再淋鴨油，進烤箱。



15分鐘後，煎上色的香腸、嫩煎牛肝菌和鮮蔬另外盛盤，調味並淋干邑，兩盤同時烤30分鐘。



合體時灑上檸檬汁，拌拌。



吃素日的餐。
前一天家宴沒用到的水煮 Roseval 馬鈴薯，撒上鹽，再淋檸檬汁、伏特加和橄欖油，進烤箱。



還剩約半袋的馬鈴薯繼續變花樣。
Roseval 馬鈴薯切一公分左右厚片，加上蒜屑和迷迭香，再添鴨油、鹽和黑胡椒粉，拌勻，
淋上鴨油，烤1.5小時。



這裡有1.3公斤的馬鈴薯。



今天的晚餐。
La Pompadour 馬鈴薯切厚塊，先用橄欖油煎上色，灑上特殊香料粉，拌勻，進烤箱。



香料粉屆時會介紹。



兩人吃掉一公斤的馬鈴薯，不含主菜。