最近的馬鈴薯-101224

有一陣子沒吃馬鈴薯,突然之間連吃好幾天,記錄下來,
整體搭配料理的文章要到一月才有空PO出,
請等待~

最近的馬鈴薯101224

某日阿莫先生嚷著要吃馬鈴薯。
超市買來去皮水煮過的小馬鈴薯,加了大蒜、迷迭香、鹽和黑胡椒粉,
還有橄欖油和奶油,進烤箱。

最近的馬鈴薯-101224

15分鐘後加上秀珍菇,調味並灑檸檬汁,續烤15~20分鐘。

最近的馬鈴薯-101224

前幾天家宴的配菜。
Roseval 馬鈴薯先煮10分鐘,插上迷迭香,撒上鹽、黑胡椒粉,再淋鴨油,進烤箱。

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15分鐘後,煎上色的香腸、嫩煎牛肝菌和鮮蔬另外盛盤,調味並淋干邑,兩盤同時烤30分鐘。

最近的馬鈴薯-101224

合體時灑上檸檬汁,拌拌。

最近的馬鈴薯-101224

吃素日的餐。
前一天家宴沒用到的水煮 Roseval 馬鈴薯,撒上鹽,再淋檸檬汁、伏特加和橄欖油,進烤箱。

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還剩約半袋的馬鈴薯繼續變花樣。
Roseval 馬鈴薯切一公分左右厚片,加上蒜屑和迷迭香,再添鴨油、鹽和黑胡椒粉,拌勻,
淋上鴨油,烤1.5小時。

最近的馬鈴薯-101224

這裡有1.3公斤的馬鈴薯。

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今天的晚餐。
La Pompadour 馬鈴薯切厚塊,先用橄欖油煎上色,灑上特殊香料粉,拌勻,進烤箱。

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香料粉屆時會介紹。

最近的馬鈴薯-101224

兩人吃掉一公斤的馬鈴薯,不含主菜。

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