松露玫瑰

說這盤麵之前，要先說阿莫先生的機車飲食習慣。
他很愛吃韃靼牛排，鹽和黑胡椒調味後，灑上橄欖油，就可以當點心吃。
阿莫先生堅持冰箱一定要有隨時可以使用的韃靼牛排，但是他不一定當天就會吃掉它喔，
切碎的肉是不好保存的，隔個一天就不好生食了，
勤儉持家的松露姐姐得想辦法料理它。

是低，拿來炒菜炒麵蠻好用。......真是高檔的肉末呀。



某天又要清"肉末"，
阿莫先生想吃中式炒麵，雖說讓我任意發揮，還是特地挑了廣東炒麵(第四張照片右邊)，
我想把甜椒清一清，他很大方的點頭說，隨妳。
然後說，可不可以切條或切丁，煮得軟軟的？
一句話，沒問題。
切甜椒的時候，他進廚房問，妳要用什麼醬？
Ice Snow Smart 的松露姐姐微笑說，你想要用啥我就煮啥呀。
他很簡潔的說，老乾媽和醬油就可以了。
轉身之前添了句話，妳要是要加大蒜，可不可以炒軟一點？
當然可以呀，我知道你不愛吃生大蒜。

哼，我要是真照他說的只用老乾媽和醬油炒，肯定被用各種理由退貨的啦，
我醬料多加了醋、糖和酒，炒了大大一盤，上桌。
這就是阿莫先生任我發揮的炒麵。