「吃飯」大家來吃飯。牛骨粥－松露玫瑰

松露玫瑰

愛旅行的煮婦。
以刀具鍋鏟為經，以食物香味為緯，定位出個人廚房座標。
翻譯及撰寫多本烹飪書籍，請點擊：「松露玫瑰」
管理的社群及社團： TruffleRose：http://goo.gl/jW6T6z
松露玫瑰： http://goo.gl/C3mHY0 ｜餐桌小聚會：http://goo.gl/ZHprMS
松露同學我們這一班： https://goo.gl/0sK3qv ｜婦仇者廚房：https://goo.gl/tj2lZD
我也有這本書！：http://goo.gl/aVhOhX ｜甜蜜寵溺：https://goo.gl/RrmnSk

Dec 31 Thu 2009 04:30
「吃飯」大家來吃飯。牛骨粥

稀飯算是我的安撫食物之一，久不久煮一大鍋，分裝起來慢慢食用，
每每讓我憶起米香中媽媽的背影。

先熬骨湯。
烤牛髓和烤牛肉剩下的骨頭再利用，胡蘿蔔是沒用完在冷凍庫的存貨。

濾掉浮油和渣渣之後煮稀飯，不急著吃，花半天時間慢慢料理，
香氣中忙東忙西，似乎媽媽在身邊。

炒得辣辣的肉肉和玉米，剛好趕上宵夜。