除了蒜香口味義大利麵外,茄汁義大利麵也是超級方便做。
直麵(spaghetti)上,這次用180公克。
基本腳是橄欖油和大蒜,
另外還有4片鯷魚和兩顆比拳頭小一點番茄,鯷魚切碎、番茄去皮切丁。
橄欖油小火慢煎大蒜鯷魚末,然後先加一顆番茄丁進鍋煮到軟爛,
再添一顆番茄丁,同時加入煮半軟的義大利麵,火力可稍稍調到中小火,
喇一喇,讓麵麵吃茄汁,喇到喜歡的硬度即可調味,起鍋擺到烤盤上,
等等,還不能動口。
其實這盤義大利麵可以吃了,
但是我要玩遊戲~
撒上50公克的帕瑪森起司,
把起司跟麵麵拌一下已經是好滋味義大利麵,
不過...我想要烤它!
烤箱一開始就預熱180度C,把麵麵送進烤箱烤5分鐘左右,或是起司融化即可。
看到沒?有三種吃法,簡單好變化!
麵拌好,開動了!
可以同時吃到焦脆和彈牙兩種口感的麵麵,超級享受。
三兩下吃光光
松露玫瑰
中文系畢業,卻在傳播界打滾10數年,當燃盡光與熱之後,決定移居荷蘭,為自己而活。
愛吃愛煮食,以刀具鍋鏟為經,以食物香味為緯,定位出個人廚房座標。
翻譯及撰寫多本烹飪書籍,請點擊:「松露玫瑰」
管理的社群及社團: TruffleRose:http://goo.gl/jW6T6z
松露玫瑰: http://goo.gl/C3mHY0 |餐桌小聚會:http://goo.gl/ZHprMS
松露同學我們這一班: https://goo.gl/0sK3qv |婦仇者廚房:https://goo.gl/tj2lZD
我也有這本書!:http://goo.gl/aVhOhX |甜蜜寵溺:https://goo.gl/RrmnSk
- Sep 10 Thu 2009 03:00
「吃飯」焗烤茄汁鯷魚直麵
熬夜唸書結果抓到頭香 :D
阿莫先生一定覺得像等了3小時一樣
ㄎㄎㄎ
兔兔
今天終於提起勇氣留言了 ^^
除了眾所皆知你的超美味食譜外
更特別要謝謝你讓我重新覺得做菜原來這麼有趣
只要花點心思就可以便魔術般做出健康美味的佳餚
真的是一點都不難呢 ^^
我會繼續天天來捧場
每天來跟松露姐姐學新把戲!
因為若都是奶類就對我來說太重口味啦
不過現在肚子痛痛 不想煮飯
看阿記煮就覺得飽了XD
這個焗麵, 不像坊間的起司加佷多
吃到最後應該也比較不會那麼膩...
茄汁配起司!
我也要咻咻咻的吃光^^
你的起司是用那一款去切薄片的啊,
巧克力片應該也可以哦,
我想找一個可以弄像黑森林上面那種巧克力屑說.
早餐 只要打一杯新鮮果汁 打開網頁 一道美食盡在眼底 彷彿聞到香味 也品嘗
到了 再開始美好一天 真是謝謝你了
超愛焗烤
超愛茄汁
超愛義大利麵~~
都哭了我!(搧眼睛)
列入本學期菜單中!!(筆記)
最愛義大利麵了啦!
來。。。。。。
這樣就不用捧電腦在廚房裏。
加油哦
記啊一定又會講
要吃不會自己去煮(咬手帕...)
可是吃起來好酸哦!!
不知道阿紀煮出來的會不會很酸 ?
by Cindy
每天我都會看你們的網誌,讓我知道了好多好吃的餐廳和一些煮東西的
計巧
好羨慕妳們都有伴可以一起去吃東西,最重要的是興趣一致,我也想過
那樣的生活
manager says what's wrong, are you ok? @@
Chongy2
為很愛又很簡單做, 不只吃西式的還拿來做涼麵,台式炒麵. 麵體QQ的真
的好好吃!!
今日はケロリンもパスタ作りましたよ!
姐姐 這個猴喜歡 適合頭腦簡單的猴做
^^ 姐姐有看到我開始弄義大利麵了吧 ^^
感覺或許我也可以成功耶
想要很不好意思的問
鯷魚是新鮮的魚嗎
或者是罐頭
荷文應該怎麼拼呢
另恭喜出書
妳好棒
的分享. 我們一家都愛 PASTA ^__^
cheese), and it was super yummy! This is a super
duper easy receipe that can please the whole
family! Best of all, it's easy to make! I love
it! Thanks again for sharing the receipe.
我來試試
會香ㄟ
好吃好吃 ^^
收藏ㄛ~~