「吃甜甜」香茅鳳梨甜湯－松露玫瑰

松露玫瑰

愛旅行的煮婦。
以刀具鍋鏟為經，以食物香味為緯，定位出個人廚房座標。
翻譯及撰寫多本烹飪書籍，請點擊：「松露玫瑰」
管理的社群及社團： TruffleRose：http://goo.gl/jW6T6z
松露玫瑰： http://goo.gl/C3mHY0 ｜餐桌小聚會：http://goo.gl/ZHprMS
松露同學我們這一班： https://goo.gl/0sK3qv ｜婦仇者廚房：https://goo.gl/tj2lZD
我也有這本書！：http://goo.gl/aVhOhX ｜甜蜜寵溺：https://goo.gl/RrmnSk

Jan 26 Mon 2009 01:42
「吃甜甜」香茅鳳梨甜湯

鳳梨鳳梨, 大家好運旺旺來^^

鳳梨去皮去心切薄片.

香茅/肉桂棒/丁香.
小時候媽媽常作鳳梨甜湯, 她會加一點點薑添香氣,
媽媽的年代沒有這麼多香料, 否則一定會變出更多更棒的香味組合^^

水蓋滿鳳梨, 壓力鍋20分鐘, 完成後加糖.

我喜歡熱熱喝, 湯汁入喉好溫暖^^

鳳梨纖維變得好溫柔.

用頭髮想也知道這盤是阿莫先生的^^
我會把一部分鳳梨湯的湯汁收乾, 擺一球大大的白蘭地 clotted cream, 澆一點蜂蜜,
阿莫先生的棒棒甜點^^