松露玫瑰

中文系畢業,卻在傳播界打滾10數年,當燃盡光與熱之後,決定移居荷蘭,為自己而活。
愛吃愛煮食,以刀具鍋鏟為經,以食物香味為緯,定位出個人廚房座標。
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5月18日小蜜蜂家庭煮婦日誌-120524

以2公斤絞肉做肉丸,
因為要定在廚房裡,乾脆順便做一些要喇一下看一下的菜。

5月18日小蜜蜂家庭煮婦日誌-120524

烤蔬菜,上頭還有一大塊**神秘的肉**,當晚餐。

5月18日小蜜蜂家庭煮婦日誌-120524

蔬菜送入烤箱後,起鍋炒高麗菜,然後加入韓國辣泡菜一起燉煮,
這個隔天吃最美味,做起來放著。

5月18日小蜜蜂家庭煮婦日誌-120524

LH的愛心泡菜,值兩張照片的版面,
整鍋泡菜2天完食。

5月18日小蜜蜂家庭煮婦日誌-120524

捏了100多顆的肉丸,超有成就感,
高湯、肉醬和肉丸是煮婦三寶呀XD

5月18日小蜜蜂家庭煮婦日誌-120524

手有空,喇個約克夏布丁麵糊,搭餐吃,這是新配方,請期待^^

5月18日小蜜蜂家庭煮婦日誌-120524

既然奶蛋麵粉都拿出來了,再喇個煎餅麵糊,隔天做了葛妮絲的煎餅,這個配方讚,我背下來了。

其實善用時間,擬定計畫,將時間分配好,需要長時製作的料理輕輕鬆鬆完成,
別再鬼叫沒有時間或是抱怨無法定在廚房啦!
輕鬆喇一喇的菜色有其方便性,但花食間烹煮的料裡更見深度,
餐桌如人生,深深淺淺、輕輕重重合奏出有層次的生活旋律,
要不要,一念之間。

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松露玫瑰

松露玫瑰 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()

留言列表 (17)

發表留言
  • 龍潭安
  • 看著工程浩大
    相對 食量也不小><

    我都 食量不小
    卻只觀望^^
  • 就一次做起來,來日料理時方便許多。

    松露玫瑰 於 2012/05/26 05:01 回覆

  • Eveybebe
  • 姐姐好棒!我下次也要這樣挑戰自己的極限…哈哈
  • 好壓,
    我們來組小蜜蜂大隊。

    松露玫瑰 於 2012/05/26 05:02 回覆

  • weiwei
  • 這樣是不是一天都在廚房裡呢!..我要來改變廚房的擺設..也讓自己開始喜歡待在廚房..哈哈...
  • 沒有一天啦,
    肉丸捏好大約1個多小時,
    就可以離開廚房,偶偶進去看一下火即可。

    松露玫瑰 於 2012/05/26 05:03 回覆

  • Emilysays
  • 哇100多顆肉丸,會不會捏到最後人都放空了啊XD
  • 不會耶,
    捏完會想說,還有沒有,捏上癮了XD

    松露玫瑰 於 2012/05/26 05:03 回覆

  • 凱特
  • 肉丸跳跳跳....
    小蜜蜂姐姐也跳跳跳~
    我想吃泡菜高麗菜呀~)))
  • 那個好吃,我燉給妳吃。

    松露玫瑰 於 2012/05/26 05:04 回覆

  • Veron
  • 阿姐, 那個肉丸是很大顆的那種荷蘭大肉丸子嗎?
    我之前仿製了一次, 結果應該是我技術不好 + 奶油不夠多...
    成品的賣相嘛...啊哈哈哈哈 = =|||

    不過味道真的是有保證喔!
    我用的香料是去好市多買的^_^
  • 是小肉丸,一顆不到20公克。
    捏肉丸壓,又不是要去賣,自己捏開心就好啦XD

    松露玫瑰 於 2012/05/26 05:04 回覆

  • Angel
  • 很想拿走妳的肉丸
  • 你是自己作組高段班,請勿偷懶。

    松露玫瑰 於 2012/05/26 05:05 回覆

  • YouKo
  • 看著看著手也養了....我要廚房阿!!!!


    (住在小套房的悲哀orz....)
  • 小套房也可以做簡單的一鍋煮喔,不要灰心。

    松露玫瑰 於 2012/05/26 05:05 回覆

  • 蘇菲
  • 好個快手,好像三兩下就可以做出一桌美味料理!!!
    妳就當是我看人挑擔不吃力,説風涼話吧,哈哈哈~~~
  • 蘇菲來幫我加油就好了^^

    松露玫瑰 於 2012/05/26 05:06 回覆

  • Miffy2
  • 輕鬆喇一喇的菜色有其方便性,但花時間烹煮的料裡更見深度,
    餐桌如人生,深深淺淺、輕輕重重合奏出有層次的生活旋律。

    松露姐姐,我太喜歡上面這段話了~
    我有些朋友們訴求吃的清淡和健康,不花過多時間在食材烹煮上,能不起油鍋就盡量不用,我內心很掙扎是不是也要像他們一樣餐餐輕食,看了姐姐說的這段話,茅塞頓開,餐桌如人生,既然人生可以過得很豐富,我又何必勉強自己的餐桌(人生)沒有深淺,沒有多層次的生活旋律呢。。
  • 其實,沒有絕對的,我只覺得人要安於自己的決定,不要事事抱怨,證明自己有個失敗的人生。

    松露玫瑰 於 2012/05/26 05:06 回覆

  • Caity粉粉
  • 嗨你好~~
    圖二..神秘的肉~我找不到耶!!! 0.0..(難道我脫窗了>"<)
    不過那肉丸子真的是太壯觀了~

    像我包水餃~常常包不到一半就懶了..覺得很累
    很想休息~結果包完後..反而有一股失落感
    感覺好像包不夠~還想繼續包那樣..
    你的肉丸子會不會也是這樣的感覺 0.0..
  • 神秘的肉以後才會揭曉XD

    我捏完肉丸時真的會有要再捏的失落感耶^^

    松露玫瑰 於 2012/05/26 05:09 回覆

  • SAKEI馬麻
  • 好棒!肉丸跟泡菜!
  • 嘿嘿,合起來超美味!

    松露玫瑰 於 2012/05/26 05:09 回覆

  • vina
  • 姐姐在說我嗎??
    我晚上來做煎餅喔!!
  • 好,乖^^

    松露玫瑰 於 2012/05/27 21:11 回覆

  • 悄悄話
  • Eveybebe
  • 姐姐…我昨天有挑戰自己的極限。從四點半左右開始煮肉醬,另一隻手搓了四顆肉丸,做了焗烤肉丸尖管麵給小隻的;麵送進去烤後,又開始做莎莎醬,然後把肉醬夾在墨西哥餅裡頭加cheese做成quesadillas。結果就是搞到七點才吃飯…XD
  • 七點吃飯還好啦!
    再練習個幾次,就可以照自己預計的時間開飯囉~

    松露玫瑰 於 2012/05/31 00:58 回覆

  • 悄悄話
  • 小野草
  • 真好 我們家也常常自己做菜來吃 只是沒有拍下來 看來是該去買一台相機了 ~
  • 將自己吃的菜記錄下來,好有樂趣喔^^

    松露玫瑰 於 2012/06/03 21:47 回覆