穀麥是實用又美味的食物，自製也不難，鼓勵大家動手做！
操作時，除了果乾類的材料是烘烤完成後才加入，其餘大部分的材料如雜糧、堅果類都可同時放入烤箱烘烤。但像椰子絲這類體積小的食材則需保留至中途再加入，不然容易烤焦。
烤好放涼後，你就有專屬的穀麥囉。
食譜來源：《英倫早午餐》第196頁。
材料（經出版社同意，公開配方）
葵花油2大匙
蜂蜜2大匙
黑糖2大匙
燕麥片150克
葵花籽50克
杏仁片50克
榛果仁50克
無糖椰子絲50克
葡萄乾50克
做法
1、烤箱預熱至攝氏150度。準備一個平烤盤並鋪上烘焙紙。
2、除了椰子絲及葡萄乾，在大盆中混合其他所有材料。混合均勻後，平鋪至烤盤中烘烤10 ∼ 15分鐘。
3、取出烤盤，均勻混入椰子絲，再烘烤10 ∼ 15 分鐘。取出後混入葡萄乾即可。
4、放涼後存放在密封罐，約可保存一個月。
穀麥系列：
《傑米．奧利佛的超級食物》超讚穀麥粉
《自然好食小廚房》櫻桃椰子穀麥
我的穀麥公式
《暴徒廚房》創意楓糖烤燕麥（穀麥）
製作細節：瑞塔的試作（請點此）。
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