鹽漬、油封、烘烤、冷藏:食材的熟成與活用

食譜閱讀
《鹽漬、油封、烘烤、冷藏:食材的熟成與活用》自製生培根
星期六讀書日。基本熟成法


鹹豬肉:https://goo.gl/BGgEa6

肉派香腸:https://goo.gl/sisgyt

肉派香腸:https://goo.gl/6bFR3X

自製油漬鮪魚:https://goo.gl/gcHFiS

油漬起司:https://goo.gl/hUAc8o  

超簡易鹹雞胸肉火腿:https://goo.gl/6SzjCC

大蒜風味豬肉抹醬:https://goo.gl/u1KW6z

肉醬柴魚片飯糰:https://goo.gl/RwUvDZ

大蒜風味豬肉抹醬:https://goo.gl/B8UKqP

香煎生培根:https://goo.gl/RAzDZ8

生培根:https://goo.gl/RAzDZ8

油漬白肉魚:https://goo.gl/TLmvt2

韓式水煮肉:https://goo.gl/R1CLxa

蕈菇抹醬:https://goo.gl/cPFTRj

義式牛肉片:https://goo.gl/7mTBQR

肉派香腸:https://goo.gl/6M5wgN

鄉村肉醬漢堡:https://goo.gl/Qgcxb2

自製德式酸菜:https://goo.gl/FCyCwu

肉派香腸:https://goo.gl/WBo7qk

肉派香腸:https://goo.gl/CUHxMa

鄉村肉醬:https://goo.gl/gQCMi7

歡迎前往「松露同學我們這一班」欣賞更多試作!

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