小時候媽媽用砂糖、豬油和醬油拌飯給我吃,樸實單純的美味,讓我至今不時想起。
這天,手上沒有豬油,就用辣油代替,這是我的醬油拌飯,你的呢?
熱騰騰的白飯1 碗,約九分滿,撒上1/2 小匙細砂糖,攪拌均勻至糖融化。喜歡糖粒的脆感的話,不攪融亦可,
淋上1/2 小匙香料辣油(請點此)拌勻,也可以採用個人喜愛的辣油,或換成豬油或奶油。
澆上1/2~1 小匙醬油,邊拌邊吃。Facebook 非說不可
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