阿莫先生心血來潮說可以用烤鴨腿加蘸醬做成烤鴨捲,
我下意識地皺了一眉頭,不過跟他說找得到麵皮我就做,
用頭髮想也知道,幾乎沒有阿莫先生找不到的食材。

漂流到荷蘭的烤鴨捲-111025

烤鴨腿材料~
細海鹽1/2小匙
鴨腿2支

鴨腿表面以細海鹽塗抹均勻,送入預熱過的烤箱,180度C烤90分鐘。

漂流到荷蘭的烤鴨捲-111025

醬材料~
白醬*4大匙
味噌2大匙
番茄醬2大匙
韓式辣椒醬2大匙,可以豆瓣醬替代

將材料混合均勻,備用。
*白醬的做法請參考正宗台灣小吃126道

漂流到荷蘭的烤鴨捲-111025

小黃瓜200公克,去籽後切成絲,小黃瓜可以調鹹淡且增加烤鴨捲口感。

漂流到荷蘭的烤鴨捲-111025

這就是...捲,阿莫先生還真的找到了。

漂流到荷蘭的烤鴨捲-111025

我單吃這隻烤鴨就滿意極了。

漂流到荷蘭的烤鴨捲-111025

採自助式,每人發一條腿,自己將肉撕碎塗醬加黃瓜絲。
(我拍照速度算快喔,才這樣一眨眼,餅皮就開始乾了......)

漂流到荷蘭的烤鴨捲-111025

捲捲捲。

漂流到荷蘭的烤鴨捲-111025

大大咬一口,不錯吃,我少少地吃了2捲,其餘阿莫先生一掃而空,
他喜歡就好^^

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