家裡的月桂長高高，想要剪來乾燥保存。
以前是把月桂葉連枝帶葉洗淨晾乾後，平鋪烤盤，不要過度重疊，送入烤箱（無須預熱），攝氏50度烤2小時（迷迭香帶粗莖，要烤到3～4小時），這次決定吊在家裡燈下，氣氛有美美。
通常一星期就會乾，這次......吊了三星期。
迥異於以前平整的葉片，自製葉片捲捲的，有玩耍的感覺。
這三星期，燈下是阿莫先生的遊樂場，往月桂葉下一站，噘嘴求吻，
他以為是 Mistletoe 喔^^
全站熱搜
松露玫瑰
愛旅行的煮婦。
以刀具鍋鏟為經，以食物香味為緯，定位出個人廚房座標。
翻譯及撰寫多本烹飪書籍，請點擊：「松露玫瑰」
管理的社群及社團： TruffleRose：http://goo.gl/jW6T6z
松露玫瑰： http://goo.gl/C3mHY0 ｜餐桌小聚會：http://goo.gl/ZHprMS
松露同學我們這一班： https://goo.gl/0sK3qv ｜婦仇者廚房：https://goo.gl/tj2lZD
我也有這本書！：http://goo.gl/aVhOhX ｜甜蜜寵溺：https://goo.gl/RrmnSk
- Jul 25 Mon 2011 20:20
廚房小祕密｜如何自製乾燥月桂葉（迷迭香也可以）
留言列表
留言列表發表留言
食譜配方+飲食記錄 (13)